Paletilla de Cordero al Horno Jugosa. Receta Fácil. Queda muy tierna¡¡

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En este vídeo te explico cómo hacer Paletilla de Cordero al Horno. Se trata de una Receta fácil y con muy pocos ingredientes. Cocinamos el cordero de manera intensiva en el horno. Durante la primera hora, sólo introduciremos la paletilla salpimentada al gusto, y regada por un poco de vino y de agua. En este periodo, dejaremos asar la paletilla sin interrupción de regados tal y como se explica en el vídeo. Tan pronto como haya pasado la primera hora, introduciremos la guarnición de patatas salpimentadas al gusto, ajo y laurel, y a partir de aquí, la hornearemos durante una hora, dandole la vuelta a los 30 minutos, y por supuesto regándola cada cierto tiempo para que no se nos quede sin líquido en ningún momento. De esta manera conseguiremos una paletilla de cordero muy tierna y jugosa que se desprende muy fácil del hueso. Un resultado espectacular sin complicaciones. Esta paletilla de cordero tenía un peso aproximado de 1 Kilogramo, por lo que si utilizáis paletillas más pequeñas, deberéis reducir el tiempo de horneado para que se quede en su punto. También nos aseguraremos de pedir en la carnicería que nos hagan unos cortes sin acabar de separar los trozos en las unidades que queramos sacar de la paletilla, sea en 2 o 3 partes. Sin duda mandará el tamaño de la pieza y en su caso, los entrantes y aperitivos que acompañen al cordero para calcular las raciones oportunas y que no resulte demasiado pesado el menú. Bueno, espero que probéis esta receta y la disfrutéis tanto como nosotros. Bon Profit¡¡¡
PALETILLA DE CORDERO AL HORNO CON PATATAS.- INGREDIENTES PARA 2-3 PERSONAS:
-1 PALETILLA DE CORDERO 1KG APROX (CON 2-3 PRE-CORTES)
-1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
-1 VASO DE AGUA (250 MIL)
-MEDIO VASO DE VINO BLANCO SECO(125 MIL)
-SAL Y PIMIENTA AL GUSTO
GUARNICIÓN:
-2-3 PATATAS
-1 CABEZA DE AJOS
-1-2 HOJAS DE LAUREL
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Si tienes alguna duda o quieres comentar esta receta de paletilla, puedes hacerlo aquí mismo, en comentarios, y estaré encantada de contestar y ayudarte con tus dudas. Gracias por ver el vídeo. Bon Profit¡¡¡