110: 10 ПРОСТЫХ способов сформировать булочку — Bake with Jack
Автор: Bake with Jack
Загружено: 2019-08-07
Просмотров: 84267
На этой неделе я потеряла голос! Но не волнуйтесь, советы недели никуда не делись, я просто немного изменила их. Дайте знать, если вам понравится, и я начну работать над другими подобными...
Кстати, в моём пульверизаторе только вода :-)
Состав теста для белого теста:
500 г пшеничной муки высшего сорта
315 г воды комнатной температуры
15 г оливкового масла
12 г свежих дрожжей или 7 г сухих
8 г соли
Замешивать 8 минут. Давать отдохнуть 90 минут. Разделить на кусочки по 75 г.
Затем сформируйте булочки, дайте им подняться 45-60 минут и выпекайте при температуре 190°C с вентилятором/374°F/газовая отметка 6 в течение 15 минут с паром.
Онлайн-курсы по хлебопечению в клубе домашних пекарей: https://www.bakewithjack.co.uk/online...
Скребки для теста и многое другое в МАГАЗИНЕ: https://www.bakewithjack.co.uk/shop
Купить мою КНИГУ
Amazon США: https://www.amazon.com/BAKE-JACK-Brea...
Amazon Калифорния: https://www.amazon.ca/dp/1529109701?t...
Великобритания и другие страны: https://smarturl.it/BakeWithJack
Зарегистрироваться
Бюллетень домашних пекарей: https://www.bakewithjack.co.uk/youtub...
Подпишитесь на меня в Instagram: / bakewithjack
Подпишитесь на меня в Facebook: / bakewithjack
СПАСИБО за поддержку на Patreon: / bakewithjack
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео mp4
-
Информация по загрузке:
