Escoffier : Une finale nationale de haut vol !
Автор: Henry Salamone (Vélos en Régions)
Загружено: 2017-12-03
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La finale nationale du concours Jeunes Talents Escoffier s’est déroulée le 24 novembre 2017 au lycée hôtelier international de Lille. Sept équipes composées chacun d’un binôme - cuisine / service en salle - se sont opposées afin de décrocher le prestigieux titre. Et c'est le binôme 100% féminin Léontine Chandaras et Johanna Fillang représentant la région Nouvelle Aquitaine qui ont enlevé après trois heures de compétition l'honorable buste d'Auguste Escoffier. Quant aux prix spéciaux, ils sont revenus à Léontine Chandaras en Cuisine et Dylan Freitas Dos Santos en Service en salle qui représenteront la France pour la finale internationale Jeunes Talents Escoffier à Zurich le 3 Mars 2018 à l’Ecole Gastro & Formation de Wädenswil.
Reportage Henry Salamone, Pierre Maillet et Elodie Studon
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© Antilope production / Décembre 2017
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