Escargots à la Marocaine / Snails the moroccan

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Bienfaits pour la santé
Les escargots contiennent 70 calories par portion de 100 g. Ils sont particulièrement riches en protéines. Les escargots sont également une excellente source de:
Magnésium
Omégas 3
Calcium
Vitamines C
lavez les escargot à l'eau salé plusieurs fois de suite jusqu'à ce que les escargots aient lâché tout le mucus ( la tradition veut que ça soit fait 7 fois ) et une dernière fois avec de sel et toujours bien frottez et laver à l'eau claire.
Laissez bien bouillir l’eau et versez dedans les escargots en disant bismilallah alaho akbar

🥣INGRÉDIENTS 🥣
Les Epices:
1 càs de grains d'anis vert d'Espagne (Habet Hlaoua).
1 morceau de gingembre.
1 càs de thym (Zaatar).
1 càs d'origan (Za'itra).
1 càc de poivre non moulu
1 càc de la coriandre non moulu
1 morceau de racine de réglisse (Arksous).
1 branche d’absinthe (Chiba).
2 branches de menthe.
3 ou 4 piments forts sèches.
2 feuilles de laurier.
4 feuilles de basilic.
L’écorce d’une orange
L'écorce de grenadine
sel.

المكونات 🥣
التوابل:
1 ملعقة كبيرة يانسون أخضر إسباني (حبة حلوة).
قطعة واحدة من الزنجبيل.
1 ملعقة كبيرة زعتر (زعتر).
1 ملعقة كبيرة زعتر (زيترة).
1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
قطعة واحدة من جذر عرق السوس (عرقسوس).
1 فرع من الأفسنتين (شيبا).
2 اغصان نعناع.
3 أو 4 فلفل حار جاف.
2 ورق غار.
4 أوراق ريحان.
قشر برتقالة
قشر الرمان
ملح.

🥣INGREDIENTS 🥣
Spices:
1 tbsp green anise seeds from Spain (Habet Hlaoua).
1 piece of ginger.
1 tbsp of thyme (Zaatar).
1 tbsp of oregano (Za'itra).
1 tsp unground pepper
1 tsp unground coriander
1 piece of liquorice root (Arksous).
1 branch of absinthe (Chiba).
2 sprigs of mint.
3 or 4 dry hot peppers.
2 bay leaves.
4 basil leaves.
The peel of an orange
Pomegranate peel
salt.

🥣ZUTATEN 🥣
Gewürze:
1 EL grüne Anissamen aus Spanien (Habet Hlaoua).
1 Stück Ingwer.
1 EL Thymian (Zaatar).
1 EL Oregano (Za'itra).
1 TL ungemahlener Pfeffer
1 TL ungemahlener Koriander
1 Stück Süßholzwurzel (Arksous).
1 Absinthzweig (Chiba).
2 Zweige Minze.
3 oder 4 trockene Peperoni.
2 Lorbeerblätter.
4 Basilikumblätter.
Die Schale einer Orange
Granatapfelschale
Salz.

🥣INGREDIENTI 🥣
Spezie:
1 cucchiaio di semi di anice verde dalla Spagna (Habet Hlaoua).
1 pezzo di zenzero.
1 cucchiaio di timo (Zaatar).
1 cucchiaio di origano (Za'itra).
1 cucchiaino di pepe non macinato
1 cucchiaino di coriandolo non macinato
1 pezzo di radice di liquirizia (Arksous).
1 ramo di assenzio (Chiba).
2 rametti di menta.
3 o 4 peperoncini piccanti secchi.
2 foglie di alloro.
4 foglie di basilico.
La buccia di un'arancia
Buccia di melograno
sale.

🥣ИНГРЕДИЕНТЫ 🥣
Специи:
1 столовая ложка семян зеленого аниса из Испании (Habet Hlaoua).
1 кусочек имбиря.
1 столовая ложка тимьяна (Заатар).
1 столовая ложка орегано (Заитра).
1 чайная ложка молотого перца
1 чайная ложка молотого кориандра
1 шт корня солодки (арксоус).
1 отделение абсента (чиба).
2 веточки мяты.
3 или 4 сухих острых перца.
2 лавровых листа.
4 листа базилика.
Кожура апельсина
Кожура граната
соль.

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