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美濃柴燒豆皮 堅持古法一甲子傳承 第343集《
Автор: 進擊的台灣
Загружено: 2020-10-11
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在高雄的美濃有一家六十多年的豆皮工廠，因為堅持不加防腐劑跟消泡劑，讓他們家的豆皮大受歡迎。第二代老闆宋新富，原本是捧著鐵飯碗的公務員，因為體恤父親身體不好回家接班；只是剛開始沒有添加物的豆皮賣相並不好，多年前連送人人家都不要，一個月有將近十多天是沒有生意可做，一度負債五、六百萬。但靠著堅守古早味，現在成為美濃小鎮上最美的一道風景。
店家資訊：
高雄美濃(宋新富)豆腐皮工廠
地址：高雄市美濃區新興街26巷105-5號
電話：07-6810402、0928-397-772
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