РЖАНАЯ ЗАКВАСКА ДЛЯ ХЛЕБА. ДОМАШНИЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ НА РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ.

Сегодня в этом видео, я покажу вам, как я приготовила ржаную закваску и затем на ней испекла хлеб с добавлением пшеничной муки.
Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту, это на самом деле очень вкусно и очень полезно! Я вам рекомендую!👍🏻❤️

•Ингредиенты для закваски :
•Ржаная мука - 50 гр.
•Вода сырая -50 мл.
Закваску я делала в литровой банке, предварительно вымыла с содой и обдала кипятком. В крышке проделала дырочки, должен быть доступ воздуха обязательно(!) и также помыла крышку с содой и обдала кипятком.
Хранить закваску надо при комнатной температуре 20-25 градусов без сквозняков, дополнительно укутав полотенцем.
Растёт закваска 7 дней, подкармливать надо в одно и то же время каждый день, я подкармливала вечером в 20.00. На 7-ой день в 12.00 я заранее подкормила закваску также 50 гр. ржаной муки+50 мл. воды, чтобы она окрепла к вечеру и в 20.00 я отобрала от закваски 100 гр. для опары. Закваску подкормила снова и отправила на хранение в холодильник (подкармливать 1 раз в 3-4 дня также - 50 гр. муки и 50 мл. воды)

•Опара:
• 100 гр. ржаной закваски
•120 мл. воды комнатной температуры сырой, не кипяченой (!)
•120 гр. пшеничной муки просеянной
Все смешиваем и оставляем на ночь, на 10-12 часов, под плёнкой в тепле, при комнатной температуре 20-25 градусов

•Тесто:
•Вся опара
•300 мл. воды комнатной температуры
•600 гр. пшеничной муки просеянной
•12 гр. соли
•растительное масло для смазки форм
Все смешиваем и оставляем подниматься под плёнкой на 3 часа, в тепле при комнатной температуре 20-25 градусов без сквозняков, также можно укутать полотенцем.
Делаем две растяжки через час и через два часа, затем ещё час даем подняться и отдохнуть тесту и формируем и выкладываем тесто в формы и даем подняться ещё на 3 часа, в тепле под плёнкой.
Выпекаем при температуре 180 градусов 1 час.
❤️Всем интересного и приятного просмотра! Надеюсь, что мой канал Вам будет полезен.📺Оставайтесь со мной, подписывайтесь на мой канал, ставьте ваши лайки 👍🏻,нажимайте на колокольчик, оставляйте ваши комментарии и задавайте вопросы. Буду рада общению и с удовольствием буду отвечать на все ваши вопросы!❤️👍🏻
Подписывайтесь на мой канал -
   / @ТатьянаФедоренко74  

Мой Инстаграмм
https://instagram.com/fedotatyana1974...
Мой Facebook
https://www.facebook.com/profile.php?...

Мои плейлисты:
1)Рубрика «Наш Лаваш», здесь я готовлю разные вкусные рецепты на основе лаваша. Это очень вкусно и очень просто.
   • Рубрика ‘’ НАШ ЛАВАШ’’  
2)Блюда из дичи. Тут я собираю рецепты приготовления мяса дичи.
   • Блюда из дичи.  
3)Вторые блюда. Здесь я готовлю разные вкусности из мяса с различными гарнирами.
   • Вторые блюда.  
4)Мясо. Тут собраны разные рецепты блюд из мяса, первых, вторых блюд, приготовленных, как на плите и в духовке, так и на мангале. Очень вкусно!
   • Мясо  
5)Первые блюда. Здесь я готовлю разные супы, борщи .
   • Первые блюда.  
6)Блюда из рыбы. Название говорит само за себя😊, ну и конечно очень вкусно!
   • Блюда из рыбы  
7)Блюда на мангале.❤️
   • Блюда на мангале.  
8)Салаты. Здесь я буду выкладывать разные вкусные рецепты салатиков, на основе разных видов мяса, рыбы и морепродуктов🥰👍🏻
   • Салаты.  
9)Каши. Тут я готовлю разные каши, как гарниры на второе, так и сладкие на десерт.
   • Каши.  
10)Разная еда. Здесь разные вкусные рецепты сыров, соусов и всяких разных вкусностей 😘👍🏻
   • Разная еда.  
11)Я и моя семья.Разное. В этом плейлисте я делюсь видео о себе и своей семье.❤️
   • Я и моя семья. Разное.  

Карточка для донатов ПриватБанк
(Помощь в развитие канала)
4149629387876824

Почта
[email protected]

#хлеб #домашнийхлеб #выпечка #какприготовитьдомашнийхлеб #готовимхлеб #хлебназакваске #домашнийхлеб #закваска #закваскадляхлеба #ржанаязакваска #какприготовитьзакваску #рецептхлеба #пшеничныйхлеб #рецептзакваски #каксделатьзакваску #рецептдомашнегохлебанаржанойзакваске #еда #готовка
#ПростойРецепт #вкусно #полезно #КакПриготовить #ДомашняяКухня #ОченьВкуснаяЕда #какприготовить
#рецепт #простойрецепт #ПростыеРецепты #этопросто #оченьвкусно #готовитьпросто #готовимвкусно #готовимбыстро #готовитьлегко #готовимвместе #готовимдлявсейсемьи #ФедоренкоТатьяна #вкуснаяеда #кстолу #вкусныерецепты #РецептДомашейКухни #ДомашняяЕда #ВсегдаВкусно #тесто #ржанаямука #рецепттестаназакваске #опара #тесто

Музыка: Fugetta
Музыкант: Ilya Truhanov
Сайт: https://icons8.com/music/