Мясной магазин: Как открыть и сделать популярным?

#рабочаясхема #бизнес #мясноймагазин

Женщина ничего не понимает в мясе! Тем более, если эта женщина живет в Казахстане. Асель Абдильдина наплевала на этот стереотип и открыла мясной магазин в Алматы. У нее свое видение на этот бизнес, и оно сильно отличается от привычного. Асель придумала, как продавать мясо так, чтобы к вечеру все было раскуплено. Ее мясной небольшой, но один из самых раскрученных в городе. В подкасте она расскажет, какие инвестиции вложила, как наработала клиентскую базу и «раскрутила» магазин. Какая себестоимость у мяса и какой может быть ежедневная выручка. Как избежать текучки сотрудников, и как сторисы помогают продавать!

📣 КОНКУРС: Сертификат на 20 000 тенге на покупку мяса в «Ет мол» получит тот, кто придумает для этого магазина креативный слоган в комментариях!
Один слоган — один комментарий. Один человек может написать несколько слоганов!

Асель:   / assel_abdildina  
Адрес магазина “Ет мол”: Алматы, ул. Тимирязева, 76 (угол ул.Розыбакиева)

❤️ Наши партнеры: Кофейня “Nurba’s Espresso Bar”
Адрес 1: Астана, Жекебатыра, 29.
Адрес 2: Астана, Айтеки би, 9 (ЖК “Кристалл 2”). Техническое открытие уже 1 февраля!
Instagram:   / nurbas2014  

«Рабочая схема» — это подкаст для тех, кто хочет открыть бизнес, но что-то от этого пока еще удерживает. Герои — предприниматели, расскажут как получилось у них и поделятся лайфхаками.

Авторы — Гулим Амирханова и Камила Жусупова. Не бизнесмены, а журналисты. Мы в теме бизнеса не эксперты. Но хотим понять, насколько сложно запускать свое дело и разговариваем с экспертами, которые помогут нам с этим разобраться. На двоих у нас 50 лет опыта в журналистике:) Мы объединились в OistudiO, чтобы снимать подкасты, документальные фильмы и запустить школу медиа! Coming soon!

Подписывайтесь на «Рабочую схему» в сетях:
Instagram:   / oistudiobiz  
TikTok:   / oistudio_kz  
Telegram-канал: https://t.me/oistudiobiz
‎Канал в WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029VaDV...

Подписывайтесь на нас, по вопросам сотрудничества сюда же:
Гулим:   / luginka  
Камила:   / kamilazhussupova  
mailto: [email protected]

00:00 Тизер
01:24 Для кого подкаст "Рабочая схема"?
02:52 Мясной магазин - это рабочая схема!
03:45 Слова благодарности партнерам “Nurba’s Espresso Bar”
04:41 Почему мясо?
06:24 Получи 20 000 тенге! Придумай слоган для мясного магазина и напиши комментарий!
07:18 “Молоко, сметана, творог!” О первых шага в бизнесе (Я всё равно не пойму. То есть, вы пришли)
08:34 Стояла за остановкой: Как Асель продавала дыни и арбузы?
09:53 Нашла “агашку”, чтобы открыть пекарню?
12:46 Как попала в мясной бизнес и с какими сложностями столкнулась?
16:27 Сколько денег было на старте при запуске своей первой мясной точки?
17:25 Почему “Nurba’s Espresso Bar” лучшие?
18:07 Насколько важна локация? И какая квадратура нужна для мясного магазина?
20:08 Сколько стоит аренда помещения под мясной магазин в спальном районе?
20:42 Какое нужно оборудование для мяса и где его брать?
22:28 “Я зашла в готовый магазин, но денег на закупку мяса уже не было!”
23:26 Какое мясо лучше продается?
24:42 Как установить цену на мясо?
25:25 Так можно ли заработать на мясе?
25:50 Сколько стоит килограмм говядины, конины в магазине Асель?
26:37 Где и как искать поставщиков мяса?
30:42 Есть ли проблемы с наймом сотрудников? И сколько нужно персонала?
32:33 Хорошая зарплата - это защита от воровства?
33:20 Как найти опытного мясника?
35:10 Почему нельзя покупать дешевые полуфабрикаты?
36:11 Сколько остается отходов после разделки мяса для продажи?
37:06 “Скоростные” мясники - это плохо?
38:17 Что происходит с остатками мяса, которые не продали? Идет на полуфабрикаты?
39:22 За холодильниками нужен специальный уход?
40:07 “Вчерашнее мясо - это как вчерашний сторис!“ Как вести соцсети, чтобы продукт покупали?
42:14 Какая ежедневная выручка?
43:22 Сколько зарабатывает сам владелец на мясном бизнесе?
44:14 Платить ежедневно или в конце месяца?
45:43 Бизнес в Казахстане: Проверки от госорганов - надо ли бояться или давать взятку?
48:34 О масштабировании: Почему Асель не открывает еще один мясной магазин?
49:58 Сколько времени нужно на раскрутку мясного магазина, чтобы больше не работать?
51:32 Трое детей не мешают строить бизнес?
54:07 Почему некоторым страшно пробовать себя в бизнесе?
54:38 О продвижении в соцсетях: личный бренд, таргетинг и покупка рекламы - что лучше?
55:21 Почему Асель не нужны новые клиенты?
57:37 Три главных правила в бизнесе
59:00 Как получить сертификат на 20 000 тенге в магазин Асель?
1:01:13 “Я удивилась, что вы выбрали меня!” - об участии в подкасте “Рабочая схема”