دیگه روغن نخر❌️ به همین راحتی از قلم ،هم عصاره بگیر،هم روغن خوش‌ عطر🥰

با این روش عالی👌از قلم، هم عصاره خوشمزه و مقوی قلم بگیر هم روغن قلم که برای سرخ کردنی و پخت و پز عالیه✅️
راز خوشمزه تر شدن غذا ها همین عصاره و روغن قلم هست😋به خصوص توی خورش ها غوغا می کنه و غذاها رو خیلی خوشمزه تر می کنه و خواص زیادی هم داره
توی این ویدئو بهتون یاد دادم چطوری روغن رو از عصاره قلم جدا کنید و هر کدوم رو جداگانه استفاده کنید

‪@Hanieh.kitchen‬
🔸️مواد لازم برای عصاره قلم و روغن قلم:

قلم گوساله ۲ عدد یا ۶ کیلو قلم گوسفندی
پیاز ۴ عدد متوسط یا ۲ عدد بزرگ
سیر ۵ حبه
چوب دارچین ۴ عدد
دونه فلفل سیاه حدود ۱۰ عدد
برگ بو ۴ تا ۵ عدد
زردچوبه یک ق چ
نمک یک ق غ

🔹️🔹️طرز تهیه عصاره قلم و روغن قلم رو به طور مفصل در ویدئو توضیح دادم ولی به این نکات هم توجه کنید دوستان عزیز💐👇

_ پخت قلم زمانی کافیه که تمام غضروف های روی قلم نرم شده باشن

_اواخر پخت قلم ،باید آب به مقدار زیادی تبخیر شده باشه درغیر این صورت آب قلم، باید روی حرارت بمونه تا غلیظ تر بشه
_دقت کنید که در این عصاره هم زردچوبه استفاده میشه و هم نمک .پس برای استفاده داخل غذا ها به این مورد توجه داشته باشید وزردچوبه غذا رو کمتر اضافه کنید و نمک غذا رو بعد از اضافه کردن عصاره تنظیم کنید

_روغن قلم رو هم می تونید داخل فریزر نگهداری کنید هم داخل یخچال(طبق شرایطی که در ویدیو گفتم) ولی عصاره قلم فقط تا یک هفته داخل یخچال قابل نگهداریه وبرای نگهداری طولانی مدت باید داخل فریزر بگذارید

🔹️🔸️درسته که روغن های گیاهی تا به این لحظه سالم ترین روغن ها شناخته شدن ولی روغن عصاره قلم از روغن های شیمیایی که به اسم روغن آفتابگردان به فروش میره، خیلی سالم تره👌 من آموزش یک نوع روغن گیاهی هم توی کانال دارم وبهتون پیشنهاد می کنم که ویدئوی آموزشی روغن نارگیل رو حتما ببینید 😋👇
   • طرز تهیه روغن نارگیل فرا بکر✌️ به همراه کر...  

‎‪@Hanieh.kitchen‬       ☚ ☚
__________________________________________________
◽️آموزش روغن دنبه بدون بو 😍👇👇👇
   • طرز تهیه روغن دنبه بدون بو با یک تکنیک ویژ...  
◽️طرز روغن اصیل کرمانشاهی در ۲۰ دقیقه👇👇😋
   • طرز تهیه روغن حیوانی کرمانشاهی اصل در 20 د...  
◽️آموزش نان شیرمال بهتر از بازاری😋👇
   • اسرار پخت نان شیرمال خانگی کاملا نرم، بهتر...  
◽️طرز تهیه شیرینی نارگیلی ترکدار قنادی😋👇👇
   • مثل آب خوردن، شیرینی نارگیلی ترکدار به سبک...  
◽️اموزش نان تافتون نانوایی در خانه بدون امکانات 👇👇👇
   • پخت نان تافتون کنجدی و ساده بدون امکانات ف...  

◽️آموزش کباب لاپلو رقیب سر سخت چلو کباب کوبیده👇
   • طرز تهیه کباب لاپلو مجلسیِ خوشمزه و آسان ک...  
◽️آموزش مرغ زعفرانی خوشمزه 🤤👇
   • طرز تهیه مرغ زعفرانی/5 رازِخوشمزگی مرغ زعف...  
◽️آموزش نام قندی ترد بازاری 👇👇👇
   • فقط در"۳۰ دقیقه"، نان قندی ترد،پوک و خوشمز...  

من هانیه هستم  ودراین کانال انواع غذا-کیک وشیرینی ازبهترین رسپی های امتحان شده توسط خودم رو به
صورت کاملا رایگان دراختیارشما عزیزان قرارمیدم .خوشحال میشم که کانال من رو سابسکرایب کنید وزنگوله ی کانال رو روشن ♥️♥️کنید تابه محض انتشارویدیو ی جدید مطلع بشید♥️
   / @hanieh.kitchen  

♥️شما می تونید من رو درشبکه های اجتماعی دیگه دنبال کنید♥️
  / hanieh.kitchen  

#روغن #روغن_قلم#آشپزی #اشپزی #عصاره_قلم
#oil