Visite technique des jardins maraîchers - novembre et décembre 2025

Nous voilà à quelques jours de Noël 2025 ! Pour cette fin d'année, je vous propose donc de faire une dernière fois le tour des jardins de la ferme de Keruzerh.

Il fait bien froid, la nature est donc au ralenti. Mais il y a tout de même plein de choses à voir ! Entre les cultures sous serre qui se préparent pour le printemps et les récoltes des légumes en extérieur il y a de quoi s'occuper.

Petit résumé de la vidéo :

00:40 Association épinards / aillet / petits pois
02:32 Association de carottes / radis et petits pois
05:15 Les navets nouveaux qui approchent des récoltes et nos pucerons adorés
06:16 Les pommes de terre nouvelles bien sorties et risques de gel ! Associées au petits pois.
08:53 Association oignons nouveaux avec du mesclun ou des radis.
11:06 Culture de mesclun sous serre en récolte en décembre
11:37 Association épinards / aillet. 2 séries différentes
12:47 Culture de fenouil en cours de récolte en décembre
12:45 Fin des choux romanesco et frisés en extérieur
15:05 Après des courges butternut, enchainement avec mâches et oignons nouveaux
17:35 Retour d'expérience du test de choux fleurs et choux brocolis à la suite des potimarrons
20:47 A la suite des salades, test de fèves et choux pointus en novembre pour récoltes début 2026
22:30 Retour d'expérience sur le test d'association poireaux / carottes. Et aussi la fin de culture de poireaux
26:35 Les radis d'hiver en cours de récolte avec super quantité
28:11 Suivi du test de l'extrême des radis / carotte semés fin septembre
29:18 Les blettes, betteraves et épinards pas protégés du gel ! Comment rattraper le coup
30:40 Suivi du test de radis / carottes semées fin août pour espérer des carottes nouvelles en mars hors serre ?
32:09 Retour d'expérience du test de choux chinois, choux raves, choux pakchoy fin septembre à la suite des patates nouvelles
34:59 Retour d'expérience sur les carottes conservation très réussies. Gestion du gel, du stock au champ
36:50 Test de salades en extérieur au cœur de l'hiver bien réussi
38:00 Suivi des betteraves en botte, vrac et cuites
39:29 Les blettes et épinards qui se font manger par les rongeurs et abimer par le gel. Comment faire en sorte d'avoir de la récolte au printemps
40:50 Bilan de la fin d'année ! Suivi des vente, moral de l'équipe, évolutions pour l'an prochain...