Recette de Pâques : les Cloches de Pâques 3 chocolats ! 😋
Автор: Meilleur du Chef
Загружено: 2021-03-17
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Découvrez la Recette pour Pâques des moulage de Cloches en Chocolat de Chef Philippe : une recette facile ou vous apprendrez à tempérer chocolat noir, blanc et au lait ! 🔔🍫
La recette illustrée étape par étape est à découvrir sur notre site ➡️ https://www.meilleurduchef.com/fr/rec...
Le moule utilisé cloche utilisé pour cette recette ➡️
https://www.meilleurduchef.com/fr/ach...
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0:00 ○ Introduction
01:10 ○ Méthode du tempérage par ensemencement (chocolat noir)
14:20 ○ Moulage du chocolat
16:56 ○ Méthode du tempérage par ensemencement (chocolat blanc)
31:36 ○ Moulage du chocolat
36:51 ○ Méthode du tempérage par ensemencement (chocolat au lait)
48:30 ○ Moulage du chocolat
53:25 ○ Démoulage
56:42 ○ Assemblage
59:57 ○ Finition
1:01:41 ○ Dressage
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