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杏仁香草芥末烤羊架｜Candy Fong
Автор: 煮食台 Cooking Channel
Загружено: 25 янв. 2021 г.
Просмотров: 395 просмотров
Описание:
【杏仁香草芥末烤羊架】
👅 材料：
羊架(去肥)8件
自家製麵包糠2湯匙
番荽1湯匙
法式芥末2湯匙
牛油溶液適量
巴馬臣芝士1茶匙
橄欖油適量
👅 醃料：
鹽適量
黑胡椒適量
👅 醬汁材料：
杏仁粉250克
牛肉清湯125毫升
紅酒適量
番荽適量
淡忌廉1湯匙
好煮意：
🍚 經典的羊架菜式，即使害怕羊羶味的你也能吃
🍚 在羊架鋪上杏仁粉等材料前，可以每隔二至三件羊架切一刀，可減少烤焗後外皮剝落的機會
🍚 法式芥末不但能提升羊架的味道，更可以充當「膠水」，把材料牢牢黏在羊架上
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