ЭПИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ ТУРЕЦКОЙ ПИДЕ (С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ) | Не просто турецкая пицца 😉

Вот восхитительный рецепт турецкого пиде, который можно приготовить дома! Они просто неземные! 😋Подпишитесь, чтобы смотреть новые видео! http://bit.ly/nefistv-subscribe-yt-dt

Вам понадобится:

Для теста:
4 стакана пшеничной муки
2 ч. л. соли
400 мл тёплой воды
10 г быстрорастворимых дрожжей
60 мл масла
2 ч. л. сахарного песка

Для начинки из фарша:
300 г фарша
1 тёртая луковица
1 зелёный перец
1 красный перец
1 ч. л. соли
1 ч. л. молотого чёрного перца
1 ч. л. молотого красного перца

Для начинки из шпината:
Обжаренный шпинат
1 ч. л. соли
1 ч. л. молотого чёрного перца
1 ч. л. молотого красного перца

Другие начинки:
Тёртый сыр моцарелла
Смесь творога и сыра моцарелла
Нарезанные колбаски

Для начинки:
Яичный желток
Немного сливочного масла

Вот как

1. Насыпьте 4 стакана муки в большую миску, добавьте 2 ложку соли и сделайте углубление в центре.
2. Влейте 400 мл теплой воды, добавьте 10 г быстрорастворимых дрожжей, 60 мл масла, 2 ч. ложки сахара и начните замешивать.
3. Накройте миску пищевой пленкой, а также тканью или полотенцем и оставьте подниматься примерно на 40 минут. Пока тесто подходит, можно заняться начинкой.
4. Для начинки из фарша смешайте 300 г фарша, 1 мелко нарезанную луковицу, зеленый и красный перец, 1 ч. ложку соли, 1 ч. ложку молотого черного перца и 1 ч. ложку молотого красного перца.
5. Для начинки из шпината смешайте стакан обжаренного шпината, 1 ч. ложку соли, 1 ч. ложку молотого черного перца и 1 ч. ложку молотого красного перца.
6. Когда тесто хорошо расстоится, обомните его, чтобы удалить лишний воздух. 7. Переложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Скатайте из него шар.
8. Разделите тесто на 8 частей и скатайте из них шарики.
9. Раскатайте каждый шарик в тонкий овал.
10. Выложите овальную основу из теста на противень, застеленный пергаментной бумагой, и равномерно распределите начинку по центру, оставляя края примерно 2 см для бортиков.
11. Загните край теста на начинку и защипните верхний и нижний края, чтобы получились заострённые края.
12. Смажьте края теста яичным желтком.
13. Выпекайте в духовке, разогретой до 230°C, до золотисто-коричневого цвета.
14. Смажьте края маслом, накройте и дайте постоять около 10 минут. Пиде получится мягче.
15. Приятного аппетита!

Повторите те же шаги, регулируя начинку и вкус по своему вкусу. Вы можете начинить серединку фаршем с луком, шпинатом с сыром, сыром с пастрами. А сверху можно положить тёртую моцареллу, нарезанные колбаски или разбить яйцо. Просто экспериментируйте с разными начинками. Расскажите нам о своей любимой 😉

Хотите больше NefisTV?

Instagram:   / nefistv  
Facebook:   / nefistv.official