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Sternekoch Stream Highlights: Ramen
Автор: Dominik Käppeler
Загружено: 2025-01-18
Просмотров: 28198
Описание:
Ramen
Für die Brühe:
1st Suppenhuhn
4st Karotten
1st Lauch
Ingwer
Salz
2st Zwiebeln
helle Miso Paste
Sesampaste
gerösteter Sesam
Pfeffer schwarz
450 g Hühnchenbrust (oder ausgelöste Hühnchenschenkel)
50 ml Sojasauce
50 ml Mirin
1 große Knoblauchzehe
75 g Weizenmehl
75 g Kartoffelstärke
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
500 ml Öl (zum Beispiel Sonnenblumen- oder Rapsöl)
4 Eier
Sojasauce
Nori Alge
Mungosprossen
► RESTAURANT:
https://www.showroom-restaurant.de
► FOLGT MIR
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