Mix Pickle सर्दियों का मौसम आते ही खाने में सबसे ज़रूरी मिक्स अचार ! Winter Special Recipe

सर्दियों का मौसम आते ही खाने में सबसे ज़रूरी चीज़ होती है — मिक्स अचार!
आज मैं Reena Kitchen Point पर लेकर आई हूँ एक ऐसी Winter Special Mix Achar Recipe, जो बेहद आसान, टेस्टी और लंबे समय तक टिकने वाला है।
इस अचार में हमने मिलाया है गाजर, गोभी, शलजम, हरी मिर्च, अदरक और नींबू, जिनसे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।

👉 यह रेसिपी बिल्कुल बिना धूप और बिना ज़्यादा मेहनत के तैयार हो जाती है।
👉 एक बार बना लिया तो पूरा सीजन चलेगा!
👉 इसका स्वाद इतना लाजवाब है कि खाने के साथ बस अचार ही काफी है।

🥕 सामग्री (Ingredients):
• गाजर – 500 ग्राम
• गोभी – 500 ग्राम
• शलजम – 250 ग्राम
• हरी मिर्च – 100 ग्राम
• अदरक – 100 ग्राम
• नींबू – 4-5
• सरसों का तेल – 1 कप
• सरसों दाना – 2 बड़े चम्मच
• मेथी दाना – 1 छोटा चम्मच
• हल्दी – 1 छोटा चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – 2 बड़े चम्मच
• नमक – स्वादानुसार
• सिरका – 2 बड़े चम्मच

⸻

🔹 बनाने की विधि (Preparation Method):
1. सबसे पहले सभी सब्ज़ियों को अच्छी तरह धोकर सुखा लें।
2. उन्हें लंबा-लंबा काट लें (गाजर, गोभी, शलजम)।
3. एक पैन में सरसों का तेल गर्म करें और हल्का ठंडा होने दें।
4. अब सभी मसाले मिलाएं और सब्ज़ियों को अच्छे से मिक्स करें।
5. नींबू का रस और सिरका डालकर मिलाएं।
6. अचार को कांच की बॉटल में भरकर 2 दिन के लिए ढक दें।
7. 2 दिन बाद आपका खट्टा-तीखा मिक्स अचार तैयार है!

⸻

🌶️ टिप्स (Tips for Longer Shelf Life):
• सब्ज़ियों को पूरी तरह सुखाएं ताकि पानी न रहे।
• तेल अच्छी तरह गरम करके ठंडा करें तभी मिलाएं।
• सूखी और साफ बॉटल में अचार भरें।
• ठंडे और सूखे स्थान पर रखें।

⸻

📌 Why This Recipe is Special?

✅ बिना धूप के तैयार
✅ लंबे समय तक टिकने वाला
✅ पारंपरिक स्वाद
✅ झटपट बनने वाला
✅ हेल्दी और टेस्टी

⸻

💬 अगर आपको यह रेसिपी पसंद आए तो…

👉 वीडियो को Like 👍 करें
👉 चैनल Reena Kitchen Point को Subscribe करें
👉 Bell 🔔 Icon दबाएं ताकि नई रेसिपी सबसे पहले मिले
👉 Comment करें — “Achar Lovers ❤️”

⸻

📲 Follow Me On:

📺 YouTube: Reena Kitchen Point
📸 Instagram: @reenakitchenpoint
📘 Facebook: Reena Kitchen Point
✉️ Email: [email protected]

⸻



सर्दियों का अचार
मिक्स अचार रेसिपी
गाजर गोभी शलजम का अचार
Mix achar recipe
Winter special pickle
Homemade achar recipe
Mix vegetable achar
Bina dhoop ka achar
Instant achar recipe
Sardiyon ka achar
Punjabi style achar
Traditional achar recipe
Indian pickle recipe
Healthy achar recipe
Long lasting pickle
Reena kitchen point recipes
Gajar gobhi achar recipe
Winter achar without oil
Best winter achar
Homemade mix pickle
Spicy achar recipe
Mix pickle for winter
Easy achar banane ka tarika
Homemade masala for achar
North Indian pickle recipe
Achar banane ki vidhi
Quick pickle recipe
Indian mix achar recipe
Winter food recipe
Sardiyon ka khaas achar
Homemade achar without preservative
Desi achar recipe
Traditional Indian pickle
Achar recipe by Reena kitchen point
Achar for lunch dinner
Pickle for roti and paratha
Homemade pickle storage tips
Winter homemade food ideas
Homemade spicy mix pickle
Instant gajar gobhi shalgam achar recipe

⸻
#WinterSpecialAchar
#MixAcharRecipe
#GajarGobhiShalgamAchar
#HomemadePickle
#SardiyonKaAchar
#ReenaKitchenPoint
#PickleRecipe
#IndianAchar
#WinterPickleRecipe
#AcharRecipeHindi
#TraditionalAchar
#InstantPickle
#VegetableAchar
#DesiTaste
#HomemadeAchar

⸻

⚠️ Disclaimer:

यह वीडियो केवल Reena Kitchen Point YouTube चैनल के लिए बनाया गया है।
इस रेसिपी में बताई गई विधि, सामग्री और सुझाव घरेलू प्रयोग के लिए हैं।
बिना अनुमति इस वीडियो का पुनः उपयोग, कॉपी या री-अपलोड करना कॉपीराइट उल्लंघन माना जाएगा।
सभी राइट्स Reena Kitchen Point के पास सुरक्षित हैं ©️