YUMURTANIN SARISIYLA BEYAZINI AYIRMADAN KUSURSUZ TRİLEÇE TARİFİ😋SÜNGER GİBİ PANDİSPANYA TARİFİ 🤤💯🥳

Trileçenin o meşhur sünger dokulu keki ve karşı konulmaz karameliyle lezzet şöleni yaşayacağınız kusursuz bir tarif geliyor! 🍰 Bu trileçe, tüm püf noktalarıyla adeta bir sanat eseri gibi mutfağınızda yükselecek. Hazır mısınız?

Malzemeler

Pandispanya Keki İçin:
5 adet büyük boy yumurta 🥚
Yarım çay kaşığı tuz
1 su bardağı (200 ml) toz şeker
Yarım çay bardağı sıcağa yakın su 💧
1 su bardağı un
1 su bardağı buğday nişastası
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Sütlü Şerbet İçin:
4 su bardağı süt 🥛
1 paket (200 ml) çiğ krema
1 su bardağı toz şeker (az şekerli olsun isterseniz 1 çay bardağı yeterli)
1 paket vanilya

Üzeri İçin Krem Şanti:
2 paket toz krem şanti
1 su bardağı soğuk süt ❄️

Karamel Sos İçin:
1 buçuk su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı 🧈
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
2 su bardağı su

Yapılışı

1. Pandispanya Kekini Hazırlama:
Geniş bir kaseye yumurtaları alın. Yumurtaları beyazı ve sarısını ayırmanıza gerek yok. İçine yarım çay kaşığı tuz ve 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Mikserle iyice köpürene kadar çırpın. 🥣✨
Yarım çay bardağı sıcağa yakın suyu azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin. Karışım 3-4 katına çıkıp bembeyaz ve köpük köpük olunca mikseri bırakın. 🥚💨
Bu aşamadan sonra bir el çırpıcısı veya spatula kullanın. Yumurtalı karışımı söndürmeden, 1 su bardağı un ve 1 su bardağı buğday nişastasını yavaşça eleyerek ekleyin. Nazikçe karıştırarak un ve nişastayı yedirin. 🤫 Unutmayın, yumurtaları söndürmemek kilit nokta!
Son olarak 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu ekleyip hafifçe karıştırın.
Dikdörtgen bir borcamın tabanına yağlı kağıt serin. Hazırladığınız köpük köpük kek harcını borcama aktarın. Spatula ile eşit şekilde yayın. Harcın balon balon kabardığını gördüğünüzde doğru yolda olduğunuzu anlayacaksınız! 👌
Önceden ısıtılmış 170°C fırında kontrollü olarak 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkan keki soğumaya bırakın. ♨️🔥

2. Sütlü Şerbeti Hazırlama:
Bir tencereye 4 su bardağı sütü, 1 paket çiğ kremayı, 1 su bardağı toz şekeri ve 1 paket vanilyayı alın.
Ocağa alıp şeker eriyene ve krema sütle bütünleşene kadar ısıtın. Sakın kaynatmayın! Sadece ısınması yeterli. Şeker tamamen eridiğinde ocaktan alın ve ılımaya bırakın. 🥛🍯

3. Keki Şerbetleme:
Soğuyan pandispanya kekini borcamdan çıkarıp yağlı kağıdını nazikçe ayırın. Sünger gibi bir kek elde ettiğinizi göreceksiniz. 🌬️🍰
Keki tekrar borcama alın ve üzerine ılık sütlü şerbeti gezdirin. Kekin şerbeti anında içine çektiğini fark edeceksiniz. Bu, kekinizin ne kadar süngerimsi ve mükemmel olduğunu gösterir! 😋 Yarım saat bu şekilde dinlendirin.

4. Krem Şanti Hazırlığı:
Ayrı bir kapta 2 paket toz krem şantiyi 1 su bardağı soğuk süt ile katılaşana kadar mikserle çırpın. ❄️
Şerbetini çeken kekin üzerine hazırladığınız krem şantiyi eşit şekilde yayın.
Çok Önemli Püf Noktası: Krem şantiyi sürdükten sonra tatlıyı mutlaka buzdolabına kaldırın ve en az bir gece dinlendirin. Bu, krem şantinin tamamen donmasını ve karamel sosu dökerken dağılmamasını sağlar. 🧊😴

5. Karamel Sosu Hazırlama:
Kalın tabanlı çelik bir tencereye 1 su bardağı toz şekeri alın. Tencerenizi küçük ocağa koyun ve kısık ateşte şekeri eritmeye başlayın. 🔥
Kesinlikle kaşık kullanmayın! Sadece tencereyi sallayarak şekerin yavaşça erimesini sağlayın. Bu işlem 20-25 dakika sürebilir, sabırlı olun. ⏳
Şeker tamamen eriyip kehribar rengini aldığında (yanmamasına dikkat edin), 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin ve hızlıca karıştırın.
Ayrı bir kasede 1 yemek kaşığı nişastayı yarım çay bardağı su ile iyice karıştırın. Nişastalı suyu karamelin üzerine yavaşça dökerken bir yandan da sürekli karıştırın. Sos kıvam alana kadar pişirin. 🍮🧡
Karamel sosu ocaktan alın ve bir cam kaseye aktararak ılımaya bırakın. Rengi ve kıvamı sizi büyüleyecek! ✨

6. Trileçeyi Birleştirme ve Servis:
Buzdolabında bir gece dinlenmiş ve krem şantisi tamamen donmuş olan tatlının üzerine ılıyan karamel sosu eşit şekilde gezdirin.
Arzuya göre, artan krem şantiden bir miktar buzdolabı poşetine koyup ucunu kürdanla delerek trileçenin üzerine çizgiler çekin. Bir kürdan yardımıyla bu çizgileri aşağıdan yukarıya ve yukarıdan aşağıya doğru çekerek estetik bir desen oluşturun. 🎨
Hazırladığınız trileçeyi tekrar buzdolabına kaldırın ve en az 3-4 saat daha dinlendirin. Ne kadar dinlenirse o kadar lezzetli olur! 😋
Dinlenen trileçeyi dilimleyerek servis yapın. Her bir lokmada sünger gibi kekin ve enfes karamelin tadını çıkarın! 🍰

Tarifi beğendiyseniz videoyu beğenmeyi ve kanala abone olmayı unutmayın!

Web sitemizi ziyaret edin:
https://seviminmutfagi.com

Bizi sosyal medyada takip edin:
Instagram:   / sevimli_mutfak8  
TikTok:   / sevimin_mutfagi8