Segredo da Alcatra Tradicional - Terceira Dimensão 991

No passado sábado, o Museu de Angra do Heroísmo abriu portas ao público para demonstrar o processo tradicional de confecção de alcatra, pela mão de Duarte Fournier, Grão-Mestre da Confraria da Alcatra da Ilha Terceira.

Antes da confecção das alcatras teve lugar a elaboração dos típicos alguidares de barro, orientada pelo oleiro Ricardo Simas. Quanto à prova da alcatra, a mesa já estava posta para o almoço no dia seguinte.

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Uma produção VITEC para o seu canal AzoresTV a partir da ilha Terceira, Açores, Portugal, Europa. Um local rico em cultura e natureza tanto na cidade da Praia da Vitória, como em Angra do Heroísmo, cidade classificada como Património Mundial pela UNESCO. Vale a pena visitar os Açores pela natureza, a gastronomia, um povo hospitaleiro, as festas e eventos culturais como o Carnaval, as Sanjoaninas, as Festas da Praia e Festas do Divino Espírito Santo. Pode continuar a seguir o nosso Canal em HD subscrevendo em: YouTube, Facebook, MEO Kanal 124432, NOS Açores 55, ou em www.azorestv.com