Ciasto, które podbija cały świat! ✨ `Niesamowity smak i połączenie smaków - CIASTO DAKŁAS ❤️

Rewelacyjne ciasto, które podbiło cały świat – Ciasto Dakłas ✨
Niesamowity smak, idealnie czekoladowe ciasto, aksamitny kajmakowy krem z bakaliami, a całość zwieńczona bezą. Najlepszy przepis na ciasto dakłas krok po kroku.

🔔 SUBSKRYBUJ: ‪@marta-gotuje-pl‬
Polub i odkryj więcej sprawdzonych przepisów.

Ciasto (blacha 23×33 cm):

200 g mąki pszennej
60 g ciemnego kakao
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 jajka (wielkość L)
250 g cukru trzcinowego
185 ml mleka
95 ml oleju rzepakowego
185 ml świeżo zaparzonej kawy (daję 2 łyżeczki kawy na szklankę wrzątku)

Dodatkowo:

100 g dżemu z czarnej porzeczki

Mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną przesiać, wymieszać i odstawić. W drugim naczyniu wymieszać jajka z cukrem, mlekiem i olejem. Przesypać suche składniki i zmiksować na najniższych obrotach miksera. Cienkim strumieniem dolewać zaparzoną kawę, cały czas miksując na niskich obrotach. Przelać masę do blachy wyłożonej papierem do pieczenia (będzie dość rzadka). Piec w piekarniku rozgrzanym do 180 C (termoobieg) przez ok. 20 min. Patyczek wbity w ciasto nie powinien być mokry, ale może zostać delikatnie oblepiony ciastem, bo zostanie ono wilgotne po upieczeniu. Wyjąć z piekarnika, przestudzić. Ściąć górkę. Posmarować dżemem z czarnej porzeczki.

Beza:

3 białka (temperatura pokojowa)
150 g drobnego cukru do wypieków
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo dodawać cukier, cały czas miksując na wysokich obrotach, do uzyskania gęstej, błyszczącej masy. Pod koniec ubijania dodać mąkę ziemniaczaną. Blachę o wymiarach 23 x 33 cm odrysować na papierze do pieczenia lub odwrócić do góry dnem, wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie bezową masę rozsmarować na papierze na wielkość blachy. Całość oprószyć płatkami migdałów i piec w piekarniku rozgrzanym do 140 C (termoobieg) przez ok. 60 minut. Beza powinna być chrupiąca i dobrze wypieczona. Wystudzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.

Krem:

500 g serka mascarpone, schłodzonego
400 g śmietanki kremówki 30%, schłodzonej
300 g masy kajmakowej, schłodzonej
100 g orzechów włoskich
100 g suszonych daktyli

Daktyle i orzechy drobno posiekać. Kremówkę i mascarpone zmiksować na gęsty krem. Zmniejszyć obroty miksera na niskie i stopniowo dodawać kajmak, miksując do połączenia. Na koniec dodać daktyle i orzechy, delikatnie wymieszać szpatułką.

Krem przełożyć na czekoladowe ciasto z dżemem. Całość przykryć ostudzoną bezą, schłodzić w lodówce przez co najmniej 4 godziny. Przed podaniem udekorować kakao. Przechowywać w lodówce.

Smacznego!


▶️ Aby nie przegapić nowych filmów, SUBSKRYBUJ: @marta-gotuje-pl
Aktywuj powiadomienia, klikając dzwoneczek, a jeśli film Ci się podoba, nie zapomnij zostawić polubienia, komentarza i podzielić się ze znajomymi, dziękuję ❤️

▶️ Thank you for watching, kindly thumbs up and subscribe my channel ❤️

Przepis znajdziesz również na moim blogu: https://www.marta-gotuje.pl/


#martagotuje
#przepisykulinarne
#przepisy
#ciasto
#wypieki
#ciastodakłas
#ciastodaklas
#czekoladoweciasto
#ciastoczekoladowe
#domoweciasto
#bakalie
#kremkajmakowy
#beza
#ciastozkremem
#ciastozbeza
#ciastozbezą
#ciastozkrememibakaliami
#najlepszeciasto #pyszneciasto #ciastonaimpreze
#ciastonawalentynki