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마늘갈비 꼭 만들어 드세요🎈
Автор: 현이키친
Загружено: 2025-11-26
Просмотров: 83
Описание:
마늘갈비🎈
▶️ 재료
소갈비살 700g(손질후) 마늘(중) 20알
▶️ 양념장
간장 3.5T, 배즙 3T, 설탕 2T, 굴소스 1/2T
매실액.참기름.맛술 1.5T씩, 꿀 1T, 후추 약간
▶️ 만드는방법
1. 소갈비살은 근막과 기름기 부분을 약간 제거하기
2. 분량대로 양념장 만들기
3.마늘은 수분을 제거하고 굵게 다지거나 푸드프로세서에 굵게 갈기
4. 갈비살에 마늘, 양념장 넣고 버무리기
(냉장고에서 2시간 이상 숙성)
5. 팬 달궈 고기 넣어서 굽기(중불- 마지막 센불로)
6. 고기 거의 익으면 토치로 불향내고 마지막에 센불로 올려 수분 날리기
#마늘갈비 #소갈비살양념 #갈비양념 #갈비
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