Фруктовый кекс от Кён Уэзерсби / Веганский / На растительной основе / Без масла / Мягкий и воздушный

Я покажу вам шаг за шагом, как приготовить полезный и вкусный пышный веганский фруктовый кекс.

ФРУКТОВЫЙ КЕКС

1 стакан 3-5 разных видов сухофруктов, нарезанных кубиками
1 стакан воды
1 ½ стакана неотбеленной белой муки
2 ст. л. пшеничных зародышей
¼ стакана тростникового сахара
2 ч. л. стевии
1 ст. л. молотых семян льна
1 ст. л. разрыхлителя без алюминия
¼ ч. л. соли
1 банка (13,5 унций) кокосового молока
1 ч. л. ванили

Положите 1 стакан сухофруктов и 1 стакан воды в небольшую кастрюлю. Варите 12 минут или пока вся вода не выпарится. Отставьте в сторону.

Разогрейте духовку до 350 градусов. Положите неотбеленную белую муку, пшеничные зародыши, тростниковый сахар, стевию, молотые семена льна, разрыхлитель без алюминия и соль в большую миску. Хорошо перемешайте. Добавьте приготовленные сухофрукты. Тщательно перемешайте руками. Добавьте кокосовое молоко и ваниль. Хорошо перемешайте. Переложите в смазанную маслом форму для выпечки или форму для пирога диаметром 23 см. Выпекайте 40 минут.
Вкусно!

Оригинальный рецепт от Кён Уэзерсби, автора кулинарных книг «Вкус небес» (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 и 9), а также «Вкусные веганские и вегетарианские кулинарные книги». Заказать книги можно на сайте:
www.kyongcw.com

Ларри и Кён Уэзерсби создали «Служение здоровья «Вкус небес»», призванное Богом учить и просвещать людей в вопросах здорового питания. Множество бесплатных рецептов на сайте www.kyongcw.com.

Вы найдете множество кулинарных шоу Ларри и Кён Уэзерсби на YouTube. Просто введите в поиск «Кён Уэзерсби».

Кён — поющая шеф-повар, прославляющая Господа на своей кухне. Кён считает, что кухня — идеальное место для прославления Его, благодаря Его доброте, верности и милосердию. Ее христианские музыкальные видео можно посмотреть на YouTube.

Кён Уэзерсби — автор кулинарных книг «Вкус рая» (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8 и 9), а также «Вкусные веганские и вегетарианские кулинарные книги». Более подробную информацию о Кён и её кулинарных книгах вы можете найти на сайте www.kyongcw.com.

Ларри и Кён Уэзерсби — основатели и владельцы миссионерского центра «Божьи руки, кормящие Бога», цель которого — утолить голод духовно, физически и эмоционально. Более подробная информация об их миссии доступна на сайте www.GodsFeedingHands.com.

FACEBOOK: Kyong Weathersby

Да благословит вас Бог!