Methi ka Paratha | winter special recipe
Автор: Mili2411
Загружено: 2025-11-22
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Methi ka Paratha | winter special recipe
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Methi Ka Paratha एक स्वादिष्ट और हेल्दी भारतीय फ्लैटब्रेड है, जिसे ताज़ी मेथी की पत्तियों, मसालों और गेहूं के आटे से बनाया जाता है। इसकी हल्की कसैलापन और देसी घी की खुशबू इसे नाश्ते, लंच या टिफिन का परफेक्ट ऑप्शन बनाती है। गरमा-गरम दही, अचार या चटनी के साथ इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है।
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⭐ Simple Recipe for Methi Ka Paratha
🌿 Ingredients (सामग्री)
गेहूं का आटा – 2 कप
ताज़ी मेथी की पत्तियाँ – 1 कप (कटी हुई)
हरी मिर्च – 1 (बारीक कटी)
अदरक – 1 tsp (कद्दूकस)
लाल मिर्च पाउडर – ½ tsp
हल्दी – ¼ tsp
अजवाइन – ½ tsp
नमक – स्वाद अनुसार
तेल/घी – पराठा सेकने के लिए
पानी – आटा गूंथने के लिए
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👩🍳 Method (विधि)
1. आटा तैयार करें:
एक बड़े बर्तन में आटा, कटी हुई मेथी, हरी मिर्च, अदरक, हल्दी, लाल मिर्च, अजवाइन और नमक मिलाएं।
2. गूंथना:
थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर मुलायम आटा गूंथ लें। 10 मिनट ढककर रख दें।
3. पराठा बेलना:
आटे की लोई बनाएं, सूखा आटा लगाकर गोल पराठा बेलें।
4. सेंकना:
गर्म तवे पर पराठा डालें। दोनों तरफ सुनहरा होने तक घी/तेल लगाकर सेंकें।
5. सर्व करें:
दही, अचार या मक्खन के साथ गर्मागर्म परोसें।
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