Pavê de amendoim com doce de leite | Faça e Venda - Revista da Manhã (17/12/20)
Автор: Revista da Cidade
Загружено: 2020-12-17
Просмотров: 3814
Natal não é Natal sem Pavê! O chef chocolatier Gustavo Ono te ensina a fazer essa delícia super simples pra agradar a família na ceia! 🥜
Pavê de amendoim
Base:
400g de bolacha de amido de milho
1 xícara (chá) leite integral
1 colher (sopa) de baunilha
Recheio:
200g de manteiga sem sal
1 xícara (chá) açúcar refinado
5 colheres (sopa) creme de leite
1 lata de doce de leite
2 e 1/2 xícaras de amendoim torrado e moído
Finalização:
100g de amendoim torrado
100g de chocolate meio amargo derretido
Preparo:
Comece pelo recheio batendo manteiga em pomada com açúcar até ficar esbranquiçado. Adicione o doce de leite e o creme de leite mexendo muito bem até ficar bem homogêneo. Incorpore o amendoim e reserve. Para montagem, pegue uma travessa, e adicione as bolachas embebidas na mistura de leite com baunilha. Intercale camadas de bolacha e creme, até chegar ao topo da travessa. Finalize com uma camada bem fina de chocolate e o amendoim para grudar. Gele por no mínimo 4 horas e sirva.
Rendimento 1 travessa de 25 x 20cm (12 porções)
Custo: R$ 26,00
Sugestão de venda: R$ 80,00
Durabilidade: 7 dias na geladeira ou 30 dias congelado
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