COME FARE LA GELATINA DI MAIALE| IL MAIALE IN CALABRIA| "U SUZU"
Автор: incucinaconlochef
Загружено: 2023-12-29
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U suzu (detto anche gelatina) è un prodotto povero che nasce con l’intento di recuperare alcuni scarti della macellazione del maiale. Si tratta di una gelatina realizzata con le cotenne, la carne della testa e dei piedi del maiale.
Ricetta completa qui:
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Francesco Algieri
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