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【桃膠椰汁糕】滋潤/軟滑/甜入心/甜品杯/Party food/
Автор: 煮靚餸Cash&KingKong
Загружено: Дата премьеры: 8 дек. 2022 г.
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Описание:
【桃膠椰汁糕】
「材料」
桃膠 2湯匙（未浸發）
水 250毫升
糖 40克
鮮奶 250毫升
椰漿 1罐（400毫升）
粟粉 半杯
生粉 1湯匙
模具(耐熱器皿) 適量
「做法」
1)桃膠預早約24小時用清水浸軟，去除雜質，需仔細清洗乾淨。
2)水、糖、桃膠放入煲內，用中慢火煮至滾起，成桃膠糖水，備用。
3)鮮奶加入粟粉，生粉拌勻成粉漿，備用。
4)桃膠糖水，用中慢火加入椰漿拌勻，中途需要不停攪拌。
5)待微微滾起，加入鮮奶粉漿，中途需要不停攪拌，煮至濃稠。
6)倒入模具，室溫待涼卻，放入雪櫃冷藏一晚，即成。
可作Party 甜品杯用。
軟軟滑滑。
不用切件，方便衞生。
適合小朋友，老人家食用。
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