CHANTILLY CASEIRO COM 3 INGREDIENTES – NUNCA MAIS ERRE O PONTO!
Автор: Chef Léo Oliveira
Загружено: 2025-09-17
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✨ Nunca mais sofra com chantilly mole! Hoje vou te ensinar uma cobertura deliciosa, firme e super versátil, feita com apenas 3 ingredientes. Ideal para alisar bolos, trabalhar com bicos de confeitar ou até comer de colherada. 😍
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📌 Receita da Cobertura de 3 Ingredientes (substituto do chantilly)
Ingredientes:
120 g de açúcar de confeiteiro (glaçúcar)
120 g de leite em pó (instantâneo ou integral)
10 g (1 colher de chá) de emulsificante para sorvete
100 ml de água bem gelada
Modo de preparo:
Peneire o açúcar de confeiteiro para evitar grumos.
Coloque na batedeira: açúcar, leite em pó, emulsificante e a água gelada.
Bata de 3 a 5 minutos, até obter um creme bem firme.
Se quiser, adicione corante em gel para colorir.
Use para alisar bolos, decorar com bicos ou rechear sobremesas.
👉 Rende uma cobertura leve, saborosa e estável, perfeita para substituir o chantilly!
🎂 Dica Extra
Pode ser aromatizada com baunilha ou outros extratos.
Mais firme que marshmallow e com muito mais sabor.
Ideal para climas quentes, pois não derrete facilmente.
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