𝗥𝗜𝗖𝗘𝗧𝗧𝗔 𝗣𝗔𝗡𝗡𝗔 𝗖𝗢𝗧𝗧𝗔❗✨😍 𝗟𝗲𝗴𝗴𝗶 𝗾𝘂𝗶 per prepararla 👇

🔸𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗜 𝗣𝗘𝗥 𝟱 𝗣𝗘𝗥𝗦𝗢𝗡𝗘:

3 cucchiai di Zucchero semolato per il caramello
130 gr di Albume d’uovo
100 gr di Zucchero a Velo
½ lt di Panna fresca liquida
½ stecca di vaniglia

🔸𝗣𝗥𝗢𝗖𝗘𝗗𝗜𝗠𝗘𝗡𝗧𝗢:

Prepara una teglia foderata di carta da cucina con sistemati gli stampi o lo stampo che vorrai utilizzare.
Cuoci lo zucchero in un tegamino per ottenere il caramello.
Appena pronto, distribuisci il caramello in 5 stampini monodose o in uno da budino con buco centrale.
Metti a scaldare la panna con la stecca di vaniglia e spegni appena giunge a bollore e lascia intiepidire.
Accendi il forno e fallo scaldare a 180°C.
In una terrina mescola lo zucchero a velo con gli albumi con un cucchiaio di legno o una frusta.
Unisci la panna tiepida alla crema di albumi e zucchero.
Filtra con un colino e riempi gli stampi.
Prepara il bagnomaria mettendo acqua nella teglia foderata fino ad un dito sotto il bordo degli stampi.
Inforna e cuoci in forno a 160° per 1 ora e 30 min.
Lascia raffreddare in frigo per 24 ore prima di servire.
Per sformare la Panna Cotta, passa lungo tutti i bordi con la punta tonda di un coltello, bagna un attimo lo stampo in acqua calda per sciogliere il caramello e rovescia su un piatto.

🎥 by ‪@JacksonAtan‬

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