【超簡単・10日で完成】干さない梅干しの作り方☆梅を〇〇するだけで高級梅干しの味に☆追熟失敗から生まれたビックリな方法・邪道だけど美味しい ４毒抜きの食生活にも
Автор: HIRO Cooking 簡単美味しいこだわりレシピ
Загружено: 2025-06-16
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市販の梅干しは砂糖や糖類、添加物などが気になりますよね…
でも梅干し作りはハードルが高い、または手作りしたことあるけど仕上がりに満足できなかったという方へ!
手作り梅干しにありがちな皮の硬さが全くなく、高級梅干しのようなふっくら柔らかで美味しい梅干しが出来上がります。
４毒抜きの食生活にもおすすめです。
ぜひ試してみてください🤗
【冷蔵・梅酢バージョン】
黄色く熟した梅 適量
梅酢(紫蘇梅酢=赤梅酢がおすすめ) 梅の高さの半分ほど
粗塩 梅酢から出ている梅にかぶさる位
【常温・塩バージョン】
黄色く熟した梅 適量
粗塩 梅の重量の16〜18パーセント
【おすすめ材料・器具・書籍等】
[豊の香梅] 赤梅酢500ml 大分県大山町産 無添加 赤紫蘇 天然塩
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吉野敏明(著)四毒抜きのすすめ 小麦・植物油・乳製品・甘いものが体を壊す
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【チャンネルの紹介】
スイーツ・パンから始めたチャンネルですが、最近は料理や保存食もアップしています。
さらに吉野敏明先生が提唱されている四毒抜き(脱小麦・油・乳製品・甘いもの)のレシピを研究しています。
(私自身はまだ意識してこれらを「減らす」という段階ですが)
スイーツ・パンもなるべく油脂・砂糖少なめの体に優しいレシピをメインに研究していきます。
研究しているといってもただのちょっと凝り性の主婦ですが(笑)
簡単だけど美味しくてこだわりもあるレシピをアップしていきますので、ぜひチャンネル登録お願いします🤗
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