냉이된장국 이렇게 끓이세요. 고소함이 10배 됩니다

김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 냉이된장국 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 냉이 200g + 날콩가루 수북하게 3스푼
2. 시판용 된장 수북하게 1스푼
3. 물 1.6L
4. 코인 육수 2알
5. 국간장 1스푼
6. 소금 1/3스푼
7. 대파 1/2대

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