Стейки Wagyu Picanha | Ft. Kosmos Q

Стейки из вагю-пиканья — это невероятное мясо, которое сведёт вас с ума...

В Соединённых Штатах вагю-пиканья трудно найти, но наши друзья из Snake River Farms помогли нам с этим. Есть несколько способов приготовления этих кусков, но мы решили нарезать этот кусок поперёк волокон на несколько стейков толщиной 5 см и запечь их таким образом.

Этот рецепт вагю-пиканья невероятно прост.

Мы посыпали их с обеих сторон крупной каменной солью и довели до готовности при внутренней температуре 50°C на нашем Kamado Joe.

Как только температура достигла 48°C, мы поставили их на второй уровень приготовления и позволили прямому теплу придать им прекрасную корочку!

Конечно, мы не смогли бы приготовить стейк здесь, не используя щепотку нашей техасской говяжьей приправы. Если вам удастся раздобыть пиканью, настоятельно рекомендую это сделать!

Товары команды Kosmo: http://bit.ly/2XEArae

Рецепты кулинарных конкурсных видео. https://bit.ly/2IXA5ai

Ссылка на все Kosmos Q: https://linktr.ee/KosmosQ

Продукты Kosmo Q можно приобрести здесь.
https://kosmosq.com/

Оборудование, использованное в этом видео, можно приобрести здесь.
https://www.amazon.com/shop/kosmosq

Рекомендуемые плейлисты:
   • Caveman Steak  

Готовим стейк - https://goo.gl/G5nLPA
Готовим курицу - https://goo.gl/CNYcQe
Грудинка - https://goo.gl/PW1VmC
Готовим рёбрышки: https://goo.gl/R3HSwc

Музыка: Epidemic Sound

#googanhq #googansquad #BBQ

Свяжитесь с Kosmos Q:

Facebook: https://goo.gl/MkDUs7
  / kosmosq  

Twitter:
  / kosmosq  

Instagram:
  / kosmos.q  

Snapchat:
  / kosmos.q  

Отказ от ответственности за партнёрские отношения: некоторые ссылки в этом описании являются партнёрскими, и я получу небольшую комиссию, если вы воспользуетесь ими бесплатно.