Traditional Hungarian Goulash Soup Recipe - Gulyásleves recept

A teljes magyar receptet lentebb találjátok meg! 😊

Köszönöm, hogy megnéztétek, ha tetszett a videó likeold és íratkozz fel, hogy le ne maradj az újdonságról 😊

Thanks for watching if you liked the video like and subscribe so you don't miss out on what's new 😊
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Traditional Hungarian Goulash Soup Recipe:

Ingredients:
50-60 dkg beef shank (can also be from leg of pork)
2 potatoes
1 onion
2 carrot
1 parsnip
salt
pepper
ground paprika
2-3 bay leaf
1 soup cube
„piros arany” (optional)
4-5 tbsp „csipetke” pasta (Hungarian pinched noodles)
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Gulyásleves recept:

Hozzávalók:

50-60 dkg marha lapocka (lehet sertés comb, vagy lapockából is készíteni)
2 krumpli
1 vöröshagyma
2 répa
1 fehérrépa
só
bors
őrölt paprika
2-3 babérlevél
1 leveskocka
pirosarany (opcionális)
csipetke tészta (vagy készen vagy, saját magunk készítjük hozzá)

Elkészítése:

1.A hagymát feldaraboljuk, és kevés olajon üvegesere pároljuk. Majd a húst is felkockázzuk és hozzá adjuk a hagymához, az őrölt paprikával, borssal, és pirosarannyal együtt. Ezeket összeforgatjuk és pár percig folyamatosan forgatva, kicsit kifehérítjük a húst. Majd fel lehet önteni valamennyi vízzel. Teszünk hozzá még sót, babérlevelet, és a leveskockát. Ezt főzzük 40-50 percig.

2.Addig amíg fől a husi feldaraboljuk a többi zöldséget is, és ha letelt az idő hozzáadjuk a leveshez a zöldségeket és még vizet, ha szükséges, és így is fől 15-20 percet.

3. A bolti (vagy házi készítésű) csipetkét hozzá adjuk, és ha szükséges még vizet is és fűszereket is, ha nem elég jó az íze. A csipetkével még fől 45-55 percet. Ha minden puha a levesben akkor készen van és tálalható is 😊