Zdrowe desery bez cukru rafinowanego | CUKROWY DETOX |

Kod rabatowy do Naturalnie Zdrowe: CYTRYNY10
https://naturalniezdrowe.pl/

PRZEPISY:

🥥𝗗𝗲𝘀𝗲𝗿 𝗕𝗼𝘂𝗻𝘁𝘆 𝘇 𝗻𝗮𝘀𝗶𝗼𝗻𝗮𝗺𝗶 𝗯𝗮𝘇𝘆𝗹𝗶𝗶

Składniki (2 porcje)
• 4 łyżki wiórków kokosowych
• szczypta soli
• 200 g skyru
• 200 ml niesłodzonego napoju migdałowego
• 1 łyżeczka syropu klonowego
• 3 łyżki suchych, słodkich nasion bazylii
• gorzka czekolada – do dekoracji LUB mango

✨ Przygotowanie w TM7
1️⃣ Prażenie wiórków (w TM7 lub na patelni)
Wsyp do naczynia TM7:
• 4 łyżki wiórków kokosowych
• szczypta soli
Ustaw: 6 min / 120°C / obr. 1 (bez miarki!)
➡️ Wiórki będą lekko złociste i pachnące. Przełóż do miseczki, aby przestygły.

2️⃣ Przygotowanie bazy
Do czystego naczynia TM7 dodaj:
• 200 g skyru
• 200 ml napoju migdałowego
• 1 łyżeczkę syropu klonowego
Wymieszaj:10 sek / obr. 4

3️⃣ Dodanie nasion i wiórków
Dodaj:
• 3 łyżki suchych nasion bazylii
• wystudzone podprażone wiórki kokosowe
Wymieszaj: 10 sek / obr. 3 reverse (⤾) – żeby nasiona się nie zmieliły.

4️⃣ Zagęszczenie
Pozostaw masę w naczyniu TM7 lub przełóż do miski.
Odstaw na 5 minut, aż słodkie nasiona bazylii wchłoną płyn i masa zgęstnieje.

5️⃣ Serwowanie
Przełóż deser do pucharków lub słoiczków
Na wierzch dodaj:
• startą lub roztopioną gorzka czekoladę
• opcjonalnie dodatkowe wiórki kokosowe
LUB pulpę z mango.

🥥 RAFFAELLO – zdrowe kulki kokosowe

Składniki około 15 sztuk
• ½ szklanki orzechów nerkowca
• 1 szklanka wiórków kokosowych
• ¼ szklanki roztopionego oleju kokosowego
• ¼ szklanki syropu klonowego
• 2 łyżki stałej części mleka kokosowego (gęstej z puszki)
• 1 szczypta soli
• 15 migdałów (po jednym do środka)
• dodatkowe wiórki kokosowe do obtoczenia

🍡 Przygotowanie
1.⁠ ⁠Namaczanie nerkowców
• Zalej orzechy ciepłą wodą na 1 godzinę (lub najlepiej całą noc).
• Odcedź.
2.⁠ ⁠Przygotowanie masy w TM7 lub blendera
Do naczynia miksującego daj:
• odsączone nerkowce
• 1 szklankę wiórków kokosowych
• ¼ szklanki roztopionego oleju kokosowego
• ¼ szklanki syropu klonowego
• 2 łyżki gęstej części mleka kokosowego
• szczypta soli
Miksuj: 20 sek / obr. 6 / Zgarnij masę kopystką ze ścianek.
Ponownie miksuj: 20–30 sek / obr. 7, aż uzyskasz gładką, jednolitą pastę.
3.⁠ ⁠Chłodzenie
• Przełóż masę do miseczki.
• Przykryj i wstaw do lodówki na 1 godzinę, żeby zgęstniała.
4.⁠ ⁠Formowanie kulek
• Nabieraj po łyżeczce masy.
• Do środka każdej kulki włóż migdał lub orzech makadamia
• Uformuj okrągłą pralinkę.
• Obtocz w wiórkach kokosowych lub skąp w rozpuszczonej z czekoladzie
5. Wstaw na 1 godzinkę do zamrażalki
6.⁠ ⁠Przechowywanie
• Trzymaj w lodówce nawet 7 dni.
• Najlepsze są na drugi dzień – masa robi się bardziej ścisła, kremowa, „rafaellowa”.