[食不相瞞135] 紐約熟食店鮪魚沙拉三明治的食譜與做法：同場加映最美味的 Tuna Melt 吃法 （New York Deli Style Tuna Salad Sandwich)

嗨，大家好，我是 Cassandre, 之前介紹過日式的蛋沙拉三明治 (    • [食不相瞞#22]日式蛋沙拉三明治食譜與做法：複刻日本7-11超商人氣早餐, 同場加...   )，這次想要跟大家分享紐約熟食店風 ( Deli Style ) 的經典鮪魚沙拉三明治的食譜。

鮪魚沙拉三明治和蛋沙拉三明治可說是許多人從小吃到大的平民美食。它們的共通點在於材料容易取得，製作過程極其簡單，味道又相當美味。不僅如此，它們還經濟實惠且富含營養價值，因此廣受歡迎。
據說紐約是全美國賣出最多鮪魚沙拉三明治的城市。這款三明治最大的特色是結合了鹹香綿滑的風味，加上爽脆的芹菜和洋蔥碎，老少咸宜的口味讓它不僅適合作正餐，也是理想的點心選擇。
此外，鮪魚沙拉除了直接夾吐司或麵包吃，這次的食譜要示範「tuna melt」吃法，就是將組合好的三明治上鍋煎，或者放進烤箱烤，讓起士融化得恰到好處。
尤其是炎熱的夏天，沒什麼胃口又好懶得做法，或暑假期間小朋友在家裡玩耍突然喊餓，這時候真的只需幾分鐘，就能輕鬆做出一份美味的鮪魚沙拉三明治。不僅口感出色，營養也十分豐富，而且價格又實在。
如果總是覺得自己做的鮪魚沙拉不夠美味，不妨看看紐約熟食店如何製作這款受人喜愛的三明治，讓你也能輕鬆在家做出紐約風味的佳餚！

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這支影片還有無人聲的 #ASMR​​​​​​ 版本：   • 🇺🇸 New York Deli style Tuna melt sandwich ...  
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紐約熟食店鮪魚沙拉三明治 怎麼作呢？
下面是 紐約熟食店鮪魚沙拉三明治 的做法與食譜：

✎ 材料 Ingredients
鮪魚 92克 (約兩罐70克的鮪魚罐頭，瀝乾水份後淨重)
洋蔥碎 14g
芹菜碎 14g
甜椒粉 1g
鯷魚 1條
美乃滋 90g
糖 5g
胡椒 - 按口味添加
芥末醬 6g
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✎ 做法 Instructions
1. 將洋蔥和西洋芹、鯷魚切成細小的丁狀，備用
2. 瀝乾鮪魚罐的液體，取出鮪魚於一個大碗中，用叉子將其碾碎成細小塊，會花點時間，要有點耐心哦^^
3. 加入洋蔥丁、芹菜丁、鯷魚碎，輕輕攪拌，使所有成分均勻混合
4. 加入美乃滋、紅椒粉、芥末醬、糖混合均勻
5. 根據需要添加胡椒調味
6. 可以直接食用，或者放在冰箱中冷藏最少一小時或過夜，讓味道更加融合。
7. 將鮪魚沙拉放在漢堡包或者麵包片上，或者加入沙拉中作為主菜或健康的午餐選擇
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影片章節 ：
00:00 開場
00:29 食材介紹
01:18 前置準備
03:06 如何製作紐約熟食店風格的鮪魚沙拉
07:50 如何製作 tuna melt 三明治
10:19 製作紐約熟食店鮪魚沙拉技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
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