KIYIR KIYIR MİS KOKULU ELMALI TURTA

KIYIR KIYIR MİS KOKULU ELMALI TURTA

Malzemeler
125 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1/2 kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı pudra şekeri
3 yemek kaşığı su
Çeyrek çay kaşığı tuz
3,5 su bardağı un

İç harcı
3 orta boy elma
1 su bardağı toz şeker
3 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz içi

Üzer için
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı
Öncelikle turtamızın iç harcını yapmakta başlayalım. Elmaların kabuklarını soyup, rendeleyerek tavaya alalım üzerine bir su bardağı toz şekerini de ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim, tamamen suyu çekilen elmaların üzerine tarçın ve cevizi ilave ederek soğumaya bırakalım.
Hamurumuz için un, kabartma tozu hariç tüm malzemeleri sırasıyla kabın içerisine alıp karıştıralım. Harmanlanan harcın içerisine unu kabartma tozunu ekleyip kulak memesi yumuşaklığından Bir tık sert olacak şekilde bir hamur yapalım, yaptığımız hamurun 3/1 kısmını üzerini süslemek için ayıralım, diğer kısmını yağlamış olduğumuz tart kalıbının içerisine yerleştirelim, hamurun kabarmaması için çatalla delikler oluşturalım, soğumuş olan elmalı harcı hamurun üzerine yayalım. Ayırmış olduğumuz Hamurla şeritler oluşturalım isterseniz bunu dondurucuda bekletip rendeleyede bilirsiniz tercih sizin 180 derecede ısıtılmış olan alt üst ayar fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişiriyoruz altının üstünün kızarmış olduğundan emin olduğumuz turta'yı çıkarıp soğumaya bırakalım soğuyan turta'nın üzerine pudra şekerini serpiştirelim Afiyet olsun.

Not. Ayrıca tüm hamur işlerinde karbonat ya da kabartma tozunu un' u döktükten sonra döküp üzerinede birkaç damla limon damlatıyorum böylelikle daha aktif hale gelen hamur daha güzel kabarıyor.

❤Eğer tarifimi beğendiyseniz beğenmeyi, yorum yapmayı ve kanalıma abone olmayı unutmayın!
📌 Daha fazla tarif için takipte kalın.

#elmalıtura
#elmalıtart
#yemektarifleri
#tatlıtarifleri
#zeyneptenkafkasmutfağı
#appletart
#applepie
#apfelstrudel
#apfelkuchen
#aboneol
#beğen