BONGKAR RAHASIA SAMBAL LAMONGAN ALA ABANG ABANG PECEL

RESEP SAMBAL LAMONGAN + AYAM UNGKEP YANG BIKIN NAGIH!

Assalamualaikum Teman Tehyun!

Teteh mau share resep Sambal Lamongan yang khas banget cara bikinnya. Digoreng dan diulek satu-satu, supaya rasa dan teksturnya pas—gak halus banget, gak kasar banget, tapi nendang! Bonusnya juga ada: resep bumbu ungkep ayam untuk 2 ekor, tinggal goreng, udah enak banget!

Bahan Sambal Lamongan:
5 butir kemiri
7 siung bawang merah
15 buah cabe keriting
20–30 buah cabe rawit
2 bungkus terasi
3 buah tomat kecil
1 sdt wijen sangrai
Garam, kaldu bubuk, micin, gula merah secukupnya

Bonus Resep: Bumbu Ungkep Ayam (2 Ekor)
80 gr bawang putih
2 sdt ketumbar bubuk
2 ruas kunyit
75 gr lengkuas parut
1 ruas jahe
3 lembar daun jeruk
1 batang serai, geprek
2 lembar daun salam
2 sdt garam
½ sdm kaldu ayam
350–400 ml air

Bikin sambel Lamongan yang pedas gurih dan ayam ungkep rempah wangi sekarang jadi makin praktis berkat alat-alat dari @idealifeonline_ 🍗🌶

🔪 Utility Knife IL-162 Forged
Motong ayam jadi effortless karena pisaunya tajam banget dan nyaman di tangan. Gak gampang tumpul meskipun sering dipakai!

🥣 Glass Electric Blender Set IL-220A
Blender kaca ini powerful banget! Teteh pakai buat halusin Bumbu ayam ungkep nya—hasilnya halus sempurna. Kaca tebalnya bikin aman buat bahan panas, dan mesinnya gak berisik.

🍳 Wok 32cm IL-32WK
Wajan lapang ini Teteh pakai buat tumis bumbu sambel satu per satu biar aromanya maksimal. Anti lengket, hemat minyak, dan bagian pinggirnya tinggi jadi gak gampang muncrat pas goreng ayam juga!

Selamat mencoba, Teman Tehyun! Jangan lupa share hasil masakanmu ya!



#SambalLamongan #ResepSambalUlek #AyamUngkep #BumbuUngkepAyam #SambalRumahan #SambalPedas #MasakanRumahan #AsahidTehyung #SambalGoreng #idemasakayam