Рецепт 🔥 ВЕГАНСКИЙ МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ СО ВЗБИТЫМИ КОКОСОВЫМИ СЛИВКАМИ. Видео-урок

✨Мой INSTAGRAM:   / lipskaya_masha  
🔥БОЛЕЕ 150 БЕСПЛАТНЫХ авторских рецептов VEGAN ДЕСЕРТОВ в открытом доступе!
__________________________
*Диаметр разъёмной формы-20 см.
Разогрейте духовку до 170 градусов.
Смажьте форму кокосовым маслом.

✅БИСКВИТ: .
🔹ЖИДКИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
— 50 гр мягкого кокосового масла (не растопленного)
— 125 гр кокосового сахара (перемолоть в пудру)
— 30 мл лимонного сока .
— 240 мл кокосового молока (низкой жирности, комнатной температуры)
— экстракта ванили/миндаля (по желанию)
✅В миске соедините размягченное кокосовое масло и кокосовый сахар, взбейте миксером, влейте лимонный сок, кокосовое молоко и экстракт ванили/миндальный экстракт. Перемешайте. .
🔹СУХИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
— 220 гр безглютеновой смеси (можно обычную цельнозерновую)
— 1 неполная ч.л. соды
— 1 неполная ч.л. разрыхлителя .
— 80 гр перемолотого в мелкую крошку миндаля
✅Через сито добавьте к жидким ингредиентам все сухие ингредиенты кроме перемолотого миндаля.
Аккуратно перемешайте. Всыпьте перемолотый миндаль и перемешайте ещё раз.
Переложите тесто в форму и выпекайте в духовке 35-40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
Выньте из духовки и полностью остудите.
✅ВЗБИТЫЕ КОКОСОВЫЕ СЛИВКИ:
— жестяная банка кокосового молока Aroy-D 17-19% (поставить на ночь в холодильник)
—1 ч.л. кукурузного крахмала
—2 ст.л. сиропа из топинамбура .
✅Достаньте банку молока из холодильника и снимите плотный верхний слой сливок, внизу останется кокосовая водичка, она не нужна.
Взбейте миксером в отдельной миске все ингредиенты для крема.
Нанесите его на полностью остывший миндальный пирог, украсьте!
👌🏻Готово!

27 ноября я анонсирую Новогодний марафон, и вы сможете записаться на него!
Первая неделя будет для всех бесплатной. Мы с вами приготовим веганское сливочное масло! ❤️

Что ещё ждёт вас на марафоне:
✅5 рецептов (зефир, Медовик, леденцы, имбирное печенье с глазурью и лимонная тарталетка с меренгой) без глютена, ПЖП, лактозы, белого рафинированного сахара.
✅Много теории (я расскажу все об аквафабе, эмульсиях, замене глютена в выпечке и многом другом).