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Thermomix 全麦葡萄干馒头 - Karen Chung
Автор: Chung Karen
Загружено: 19 нояб. 2019 г.
Просмотров: 1 433 просмотра
Описание:
今天亲手做健康馒头给家人和孩子吃吧。
＃全麦葡萄干馒头
材料
水 130g
酵母 5g（1 tsp）
糖 35g
植物油 20g
中筋面粉 200g
全麦面粉 50g
盐 1小撮
葡萄干 适量
瓜子 适量
做法
1）水，酵母，糖和油放入主锅（油倒在刀组上），1分钟/37度/sp1
2）加入面粉和盐，选择2分钟/揉面模式。最后一分钟从洞口加入葡萄干和瓜子
3）取出面团，休面5分钟，整形，放入varoma basket, 盖着发酵30分钟或至两倍大。
4）主锅清空，清洗干净加入600g水，架上varoma basket, 18分钟/varoma/sp 1m
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＃小美thermomix素食
＃AmazingTeam
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