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마음이 편안해지는 정성가득 갈치솥밥🍚
Автор: 다이요리 cooking diary
Загружено: 19 авг. 2022 г.
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Описание:
재료
갈치 7-8토막 (사이즈 큰 갈치는 4-5토막), 표고버섯 4개, 쪽파 30g,
쌀 2컵, 물 2컵, 참기름 1큰술, 쯔유 2큰술 (없다면 간장과 물대신 다시마육수), 맛술 1큰술
만드는 방법
1. 쌀은 깨끗하게 씻어 미리 30분~1시간 불려줍니다
2. 버섯은 밑동을 제거하여 썰어주고 쪽파는 송송 썰어줍니다
3. 갈치는 기름을 발라 에어프라이어에 200도에서 10분 뒤집어서 5분~10분 구워줍니다
(사용하는 에어프라이어에 따라 온도와 시간 조절을 해주세요)
4. 잘익은 갈치는 뼈를 잘 발라내줍니다
5. 냄비에 참기름을 두르고 불린 쌀을 볶아주다가 표고버섯을 넣고 물, 쯔유, 맛술을 넣고 강불로 끓여줍니다
6. 팔팔끓어오르면 불을 약하게 줄이고 10~15분동안 익혀줍니다
7. 시간이 지나면 쪽파와 살을 바른 갈치를 올려 5분정도 뜸들여줍니다
8. 잘 섞어서 먹으면 완성 !
9. 싱거우면 간장 또는 양념장을 추가로 넣어드세요
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