Ricetta torta sbriciolata alla marmellata

#sbriciolata #crostata #marmellata #sfizioveg

La sbriciolata alla marmellata non è altro che una torta, formata da una base di pasta frolla, che viene farcita con vari ingredienti per poi essere ricoperta da un ulteriore strato di frolla sbriciolata, da qui il nome torta sbriciolata.

Come già accennato le possibilità di farcitura possono essere molteplici, ad esempio nella ricetta che ti propongo oggi la farcitura è composta da una gustosa marmellata di fragole e granella di noci ma in alternativa puoi rendere la sbriciolata super cioccolatosa utilizzando una buonissima crema al cioccolato che renderà la tua torta una vera delizia per il palato.

*Ingredienti
250 g Farina di Semola
200 g Farina tipo 0
170 g Zucchero
120 g Olio di semi di girasole
100 g Acqua o Latte di Soia
1 Bustina di Lievito per dolci
200 g Marmellata ( per il video ho usato quella di uva)

1 Bicchierino di RUM (opzionale)
5 Noci tritate (opzionale)

*preparazione
In un contenitore, unisci tutti gli ingredienti liquidi e sciogli lo zucchero al suo interno.

Inizia ad incorporare gradualmente le farine all'impasto, quindi aggiungi il lievito e continua ad aggiungere le farine fino a quando il composto risulta omogeneo.

Trasferisci l'impasto sul banco da lavoro e impasta finché diventa liscio e morbido.

Avvolgi il panetto così ottenuto nella pellicola e mettilo a riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Dopo i 30 minuti, dividi l'impasto in tre parti uguali. Un terzo di esso ti servirà per coprire la sbriciolata, mentre i restanti due terzi saranno la base del tuo dolce.

Versa l'impasto della sbriciolata in una teglia rivestita di carta forno e appiattiscilo a mano per creare uno strato uniforme.

Versa la marmellata sulla superficie e distribuiscila per bene.

Cospargi la superficie della torta con dei pezzetti ricavati dall'impasto rimanente fino a completamente la torta

Cuoci la sbriciolata in forno a 170 gradi per circa 35 minuti o fino a quando la superficie diventa dorata.

Il dolce è pronto per essere servito!

Link alla ricetta sul blog https://sfizioveg.com/sbriciolata-veg...

#sbriciolata #crostata #marmellata #sfizioveg