"How to make

#Homemade #Butter Showdown: Butter Churner vs. Stand Mixer! Which method will deliver the creamiest results? Dive into the delicious debate and find your perfect spread!

"How to make butter and wash it thoroughly."

Homemade Butter from Cream Using a Hand Mixer or Stand Mixer

Ingredients:
2 cups heavy cream (cold)
Pinch of salt (optional)

Instructions:

1. *Prepare the Cream*
Pour the cold heavy cream into the bowl of a stand mixer or a large mixing bowl if using a hand mixer.

2. *Whip the Cream*
Start beating the cream on medium speed. It will first turn into whipped cream. Continue beating past the whipped cream stage until the cream begins to break down and separate into buttermilk and butter solids. This usually takes about 5-10 minutes.

3. *Separate Butter and Buttermilk*
Once the butter has formed, you'll notice a liquid (buttermilk) separating from the butter solids. Stop the mixer and carefully pour off the buttermilk (you can save this for baking or drinking).

4. *Knead the Butter*
Use a spatula or your hands to press the butter together, squeezing out as much buttermilk as possible. Rinse the butter under cold water while continuing to knead to remove any remaining buttermilk. This step helps extend the shelf life of the butter.

5. *Add Salt (Optional)*
If you prefer salted butter, add a pinch of salt to the butter and knead it in until evenly distributed.

6. *Shape and Store*
Shape the butter into a block or ball, then wrap it in wax paper or store it in an airtight container in the refrigerator. It should last for about a week.

Note:
If you’re using a butter churner, starting with cream at room temperature is crucial for making butter efficiently. Room temperature cream churns faster and yields a better texture, helping the butter separate from the buttermilk more quickly. If the cream is too cold, it can take longer to reach the proper consistency.

Enjoy your homemade butter!

كيفية صنع الزبدة وغسلها جيدًا."

الزبدة المصنوعة منزليًا من الكريمة باستخدام الخلاط اليدوي أو الخلاط الكهربائي

المكونات:
كوبان من الكريمة الثقيلة (باردة)
رشة ملح (اختياري)

التعليمات:

1. *تحضير الكريمة*
صب الكريمة الثقيلة الباردة في وعاء الخلاط الكهربائي أو وعاء خلط كبير إذا كنت تستخدم الخلاط اليدوي.

2. *خفق الكريمة*
ابدأ في خفق الكريمة بسرعة متوسطة. ستتحول أولاً إلى كريمة مخفوقة. استمر في الخفق بعد مرحلة الكريمة المخفوقة حتى تبدأ الكريمة في التحلل والانفصال إلى مواد صلبة من اللبن الرائب والزبدة. يستغرق هذا عادةً حوالي 5-10 دقائق.

3. *افصل الزبدة عن اللبن الرائب*
بمجرد تشكل الزبدة، ستلاحظ انفصال سائل (اللبن الرائب) عن المواد الصلبة في الزبدة. أوقف الخلاط واسكب اللبن الرائب بعناية (يمكنك حفظه للخبز أو الشرب).

4. *اعجن الزبدة*
استخدم ملعقة مسطحة أو يديك للضغط على الزبدة معًا، واعصر أكبر قدر ممكن من اللبن الرائب. اشطف الزبدة تحت الماء البارد مع الاستمرار في العجن لإزالة أي لبن رائب متبقي. تساعد هذه الخطوة في إطالة العمر الافتراضي للزبدة.

5. *أضف الملح (اختياري)*
إذا كنت تفضل الزبدة المملحة، أضف قليلًا من الملح إلى الزبدة واعجنها حتى يتم توزيعها بالتساوي.

6. *شكلها وتخزينها*
شكل الزبدة على شكل كتلة أو كرة، ثم لفها بورق شمع أو خزنها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة. يجب أن تدوم لمدة أسبوع تقريبًا.

ملاحظة:
إذا كنت تستخدم أداة خفق الزبدة، كالمستخدمه في الفيديو فإن البدء باستخدام الكريمة بدرجة حرارة الغرفة أمر بالغ الأهمية لصنع الزبدة بكفاءة. حيث تعمل الكريمة بدرجة حرارة الغرفة على خفق الزبدة بشكل أسرع وتعطي قوامًا أفضل، مما يساعد الزبدة على الانفصال عن اللبن الرائب بشكل أسرع. وإذا كانت الكريمة باردة جدًا، فقد يستغرق الأمر وقتًا أطول للوصول إلى القوام المناسب.