Готовьте потрясающие коктейли быстро | Готовые коктейли по старинным рецептам

Вы когда-нибудь принимали гостей или работали на вечеринке, где нужно было быстро приготовить отличные коктейли? В этом выпуске я покажу вам, как быстро приготовить потрясающие коктейли — восхитительный готовый коктейль «Олд Фэшн», который можно превратить в крафтовый коктейль за считанные секунды — с пивной пеной! Работая на мероприятиях и свадьбах, я всегда готовлю ингредиенты заранее, но с этим «Олд Фэшн» и пивной пеной коктейль уже готов, и у вас остаётся больше времени, чтобы развлечь гостей, предлагая им классические и крафтовые коктейли. Этот готовый «Олд Фэшн» — лишь одна из идей. Надеюсь, я вдохновлю вас приготовить и другие коктейли по этой рецептуре. В любом случае, в будущем таких коктейлей будет ещё много. Рецепты для сегодняшнего выпуска ищите ниже.

Поддержите Cocktail Time на PATREON:   / cocktailtime  
Огромное спасибо всем нашим покровителям, особенно «Олд Фэшн» Жюльену Лауке, Бену Смиту и Дэвиду Макдермитту, за их поддержку!

Купить неподвластный времени мерч Cocktail Time можно здесь: https://my-store-11171765.creator-spr...

Покупая по партнёрским ссылкам, вы также помогаете каналу Cocktail Time, получая небольшую комиссию (без дополнительных затрат с вашей стороны). Ура!

● ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МИКСОЛОГИЧЕСКОГО ПРИБОРА: https://geni.us/h0A2aC3
● Набор для приготовления су-вид: https://geni.us/ldAXX2
● Смеситель iSi: https://geni.us/kG7oS5
● Прецизионные весы: https://geni.us/cWyu
● Chemex: https://geni.us/TEPWJ
● Блендер: https://geni.us/qNY76

● КНИГИ: https://geni.us/PgQ3Um
● Liquid Intelligence Дэйва Арнольда: https://geni.us/MIgy
● Руководство бармена Михана: https://geni.us/kYNiW17
● Матрица вкусов: https://geni.us/9PJj3R

🍸 𝗕𝗔𝗥 𝗧𝗢𝗢𝗟𝗦
Получите скидку 10% на барные инструменты от A Bar Above по промокоду COCKTAILTIME10, если вы живёте в США: https://bit.ly/Bartools

● СТУДИЙНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ: https://geni.us/tDzbg
● Камера: https://geni.us/CQCHSS
● основной свет: https://geni.us/j4lAbU
● практичный свет: https://geni.us/IIZe

𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄 𝗖𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹 𝗧𝗶𝗺𝗲 𝗼𝗻 𝗜𝗚 или 𝗙𝗕
●   / kevin_kos  
●   / cocktailtimewithkevinkos  

НОЖИ Sharp Edge: https://sharpedgeshop.com/
Спасибо @AlchemixBar за подставки для коктейлей: https://www.alchemix.bar/shop

Готовая упаковка Old Fashioned
· 600 мл (20 унций) Jameson Black Barrel
· 12 мл (0,4 унции) Angostura
· 50 мл (1,66 унции) сиропа Demerara
· 12 капель 20% солевого раствора
· 200 мл (6,75 унции) воды (или размешайте со льдом в стакане)
Смешайте всё в миске и разлейте по бутылкам. Если вам нужно охладить коктейль как можно быстрее, поместите его в морозильную камеру (но имейте в виду, что он может замерзнуть, если оставить его там слишком долго из-за добавленной воды). Если вы разливаете коктейль без воды, его можно хранить на полке, размешивая со льдом для охлаждения и разбавления перед подачей.

Пена для Stout (сифон 0,5 л)
· 220 мл пива Stout
· 0,5 г ксантановой камеди
· 7,5 мл кленового сиропа
· 4 капли 20% солевого раствора
· 1 баллончик N2O
Добавьте все ингредиенты в блендер и взбейте до однородности, прежде чем налить в сифон для взбивания сливок. Рецепт рассчитан на небольшую, полулитровую бутылку ISI Gourmet Whip. Если у вас 1 л, удвойте количество. Заправьте баллончик N2O, встряхните и поставьте сифон для взбивания сливок в холодильник как минимум на 1 час. Используйте, когда он холодный.

Апельсиновый туман
· 30 мл (1 унция) водки
· 6 капель органического эфирного масла апельсина
Смешайте и налейте в небольшой флакон с пульверизатором.

Предварительно приготовленный Stout Fashioned
· 100 мл (3,5 унции) Предварительно приготовленный Old Fashioned
· сверху налейте Stout Foam
· распылите Orange Mist
Используйте двойной стакан Old Fashioned с большим кубиком прозрачного льда.

Другие коктейли/ингредиенты, которые можно использовать для ускорения приготовления:
Очищенный лаймово-мятный кордиал:    • Tired of Muddling? | Lime & Mint Cordial f...  
Суперсок:    • How to Get 8x as Much Juice From One Citrus?  
Мексиканский пивной коктейль:    • Corona Beer Cocktail Improved | Better Tha...  
Ананасовый кордиал:    • How to make a ZERO WASTE drink | RUM cockt...  

Вот некоторые из моих любимых каналов YouTube о коктейлях:
@How To Drink
@Steve the Bartender
@Truffles On The Rocks
@The Educated Barfly
@Vlad SlickBartender
@Behind the Bar
@Anderserickson

0:00 — Вступление
0:20 — Зачем готовить коктейль с предварительной загрузкой?
1:05 — Пивные коктейли
1:30 — Готовый ирландский олд фэшн
3:42 — Улучшенная пивная пена
5:29 — Апельсиновый туман
5:50 — Время вечеринки!
6:37 — Дегустационные заметки
7:05 — Заключение и рецепт

Команда, создавшая это видео:
Роби Фишер
Сашо Вебер
Фантомная рука

#времякоктейлей #олд фэшн #готовыйкоктейль