Saftigste BIRRIA Tacos der Welt - bei dir zu Hause

Fast alle deutsche YT-Rezepte für mexikanische Birria Tacos machen alles falsch! Hier lernst du, wie du eine authentische Birria machst – mit originalem Adobo, richtigem Fleisch, richtige Chilis und authentischem Geschmack. Kein Tex-Mex. Kein Shortcut. Nur echtes Birria-Feeling.

Hier kannst du die mexikanische Zutaten bestellen:
Tomatillos: https://geni.us/881o0
Maismehl-Tortillas: https://geni.us/ci3EEl
Tajin Chili-Set (Guajillo, Pasilla, Ancho, de Arbol): https://geni.us/VoEBnB
Pasilla-Chili: https://geni.us/vNAY0nB
Guajillo-Chilis: https://geni.us/tN6tHR
De Arbol-Chilis: https://geni.us/L6A4
Ancho-Chilis: https://geni.us/AHr5n
Cascabel Chili: https://geni.us/SsOGh

Zutaten für die BESTE BIRRIA:
2 bis 3 Kg Rindfleisch (Short Rib, Beinscheibe, Ochsenschwanz, oder suppenfleisch)
8 bis 10 große reife Tomaten
1 große Zwiebel
8 große Knoblauchzehen
EL Pimentkörner
EL Pfefferkörner
TL Kreuzkümmel
1,5 TL Thymian
1,5 TL Oregano
Halbe Stange Zimt
3 Nelken
2 Lorbeerblätter
3 Ancho Chilis
2 Pasilla Chilis
6 Guajillo Chilis
2 bis 3 EL Essig
4 bis 5 L Wasser
2 bis 3 EL Salz
Tortillas

Für die Pasilla-Tomatilo-Sauce:
2 Pasilla Chilis
De Arbol Chilis (Optional)
400 g Tomatillos
2 bis 3 Knoblauchzehen
Viertel Zwiebel
EL Salz

00:00 - Adobo-Schmorrsud für Birria Tacos authentisch zubereiten
00:57 - Diese Chilis brauchst du unbedingt für die beste Birria Tacos
03:33 - Bestes Fleisch für Birria-Tacos
04:42 - Saftigste und authentischte Birria-Tacos der Welt
05:31 - Pasilla-Chili-Tomatillo-Sauce: Perfekt für Birria
06:37 - So muss das Fleisch deiner Birria aussehen
07:40 - So werden die beste und saftigste Birria Tacos der Welt gebraten
10:04- Beste Food-Fusion: Mexikanische Birria und asiatische Nudeln - BIRRIAMEN


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