¿Cómo hacer un Brazo Gitano o Pionono salado Keto? Sin azúcar, sin gluten, sin harinas Video YouTube

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¿Cómo hacer un brazo gitano Video YouTube? Receta de brazo gitano zero en YouTube
¿Cómo hacer un rollo salado relleno con salmón ahumado y aguacate?
¿Cómo hacer un pionono relleno de jamón serrano, queso philadelpia y nueces?
Un brazo gitano de harina de almendra, con un suave, esponjoso, húmedo y jugoso bizcocho, que haremos nosotros mismos, sin olvidar la filosofía del canal, keto, bajo en carbohidratos, sin harinas refinadas, sin gluten y sin azúcar, para el que os sugiero dos rellenos.
La versión mar, un relleno de salmón ahumado y queso crema, acompañado de una crema de aguacate y aromatizada con Eneldo.
Y la versión tierra, relleno de Jamón ibérico y queso crema, aromatizado y acompañado por un de paté de olivas negras y nueces.

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#INGREDIENTES UN #BIZCOCHO BRAZO GITANO:
1 Limón
3 Huevos a temperatura ambiente
125 g de almendra molida
150 ml de Bebida de Soja sin azúcar sabor vainilla
y una pizca de sal
INGREDIENTES RELLENO Y PRESENTACIÓN ROLLITO DE SALMÓN:
1 Bizcocho brazo gitano
200 g de Queso crema
200 g de Salmón ahumado (Relleno) + 200 g de Salmón ahumado (Cobertura)
Crema de aguacate (1 Aguacate; 1 Lima; Pimienta y Sal)
50 g de Grosellas
Eneldo Picado
INGREDIENTES RELLENO Y PRESENTACIÓN ROLLITO DE JAMÓN:
1 Bizcocho brazo gitano
200 g de Queso crema
80 g de Jamón Ibérico
Paté de Olivas (100 g de Olivas sin hueso; 1 cda. de AOVE; 1 cda. de Alcaparras y Pimienta)
40 g de Nueces
50 g de Grosellas
Cebollino picadito

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CAPÍTULOS:
00:00 Introducción
01:41 Elaboración Bizcocho
04:22 Relleno de Salmón y Queso crema
04:48 Relleno de Jamón y Queso crema y Enrollado
05:43 Presentación con crema de Aguacate
07:21 Presentación con Paté de Olivas y Nueces
08:58 Degustación y Despedida

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