「牧師めし No.35」はみだし牧師のひとりごと 「ピーマンとモヤシと豚肉のオイスターソース炒め」1人前で200円くらい

(2人分)　
材料　　ピーマン3個、モヤシ一袋、豚肉100ｇ
調味料　サラダ油大さじ1～1.5、シャンタン大さじ0.5～1、片栗粉、紹興酒、オイスターソース小さじ１、ごま油小さじ1

①豚肉を食べやすい形に切り、片栗粉をまぶしておきます。ピーマンは種を取り除き、細切りにします。モヤシはひげがないものがあればgoodてす。
②フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒めます。
③豚肉の色が変わったら、ピーマンを入れます。
④③にシャンタンと紹興酒を入れ、水分がなくなるまで炒めにします。
⑤弱火にして、④にオイスターソースを加え、全体に回るように炒めます。
⑥火を止め、ごま油を入れてかき混ぜて完成。

ピーマンが安く買えるようになりました。少し苦みがあって、春には適しているような気がします。見てくれは別にして、レシピ通りに正確に作らなくても、中華屋で食べるのと遜色ない味になります。本当ですよ! ぜひ、試してみてください!

ルーテル教会について
ルーテル教会という響きは、皆さんに、あまり馴染がないかもしれません。これは、16世紀の宗教改革者マルティン・ルターのルターの部分のドイツ語読みだそうです。キリスト教会は大きく分けて、カトリック、プロテスタント、正教会などがありますが、そのプロテスタント教会の走りです。

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※参考文献　日本聖書協会発行　聖書　新共同訳　1993年

新潟のぞみルーテル教会のご案内
○ヴォイス･オヴ･ホープ(ボイス・トレーニングと合唱) 　
毎週水曜日１３時３０分～１４時３０分 　
〇語学教室 ☆韓国語教室 　毎週木曜日　９時３０分～１１時３０分
☆英語教室 　毎週月曜日１８時３０分～１９時２０分
　　　　　　　　　　水曜日１８時　　　～１８時４５分
木曜日１６時　　　～１９時１５分