「牧師めし No.35」はみだし牧師のひとりごと 「ピーマンとモヤシと豚肉のオイスターソース炒め」1人前で200円くらい
Автор: ルーテルshigeちゃんねる
Загружено: 2025-04-14
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(2人分)
材料 ピーマン3個、モヤシ一袋、豚肉100g
調味料 サラダ油大さじ1~1.5、シャンタン大さじ0.5~1、片栗粉、紹興酒、オイスターソース小さじ1、ごま油小さじ1
①豚肉を食べやすい形に切り、片栗粉をまぶしておきます。ピーマンは種を取り除き、細切りにします。モヤシはひげがないものがあればgoodてす。
②フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を炒めます。
③豚肉の色が変わったら、ピーマンを入れます。
④③にシャンタンと紹興酒を入れ、水分がなくなるまで炒めにします。
⑤弱火にして、④にオイスターソースを加え、全体に回るように炒めます。
⑥火を止め、ごま油を入れてかき混ぜて完成。
ピーマンが安く買えるようになりました。少し苦みがあって、春には適しているような気がします。見てくれは別にして、レシピ通りに正確に作らなくても、中華屋で食べるのと遜色ない味になります。本当ですよ! ぜひ、試してみてください!
ルーテル教会について
ルーテル教会という響きは、皆さんに、あまり馴染がないかもしれません。これは、16世紀の宗教改革者マルティン・ルターのルターの部分のドイツ語読みだそうです。キリスト教会は大きく分けて、カトリック、プロテスタント、正教会などがありますが、そのプロテスタント教会の走りです。
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※参考文献 日本聖書協会発行 聖書 新共同訳 1993年
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