Mõdu valmistamise 4. osa - Villimine

Selles osas räägime, kuidas Meelooma meest ja puhtast Eesti veest kääritatud mõdu saab pudelisse ning arvutame ka valmiva joogi alkoholi sisalduse. Peale villimist ei saa me enam mõdu valmimises palju kaasa rääkida, edasi haarab ohjad aeg.

Alkoholi sisaldus (ABV) sõltub algtihedusest (OG) ja lõpptihedusest (FG) järgmiselt: ABV = (OG-FG)*131,25. Kui meie joogi algtihedus on 1,110 ja lõpptihedus on 1,001, siis võib olla võrdlemisi kindel, et tegemist on päris kange joogiga. Täpsemalt sisaldab meie mõdu alkoholi 14,3% [(1,110-1,001)*131,25=14,30%].

Mõdu on meest valmistatud lahja alkohoolne jook. Selle tooraineteks on läbi aegade olnud mesi ja vesi, kuid see võib sisaldada ka puuvilju, vürtse, linnaseid või humalaid. Mõdu võib olla nii karboniseeritud kui ka karboniseerimata ning kuiv, poolmagus või magus. Termineid "mõdu" ja "meevein" võib kasutada sünonüümselt. Eestis oli mõdu enne 13. sajandit üks levinumaid alkohoolseid jooke, kuid ristisõdijate tuleku järel tõrjus selle välja õlu ning muinaseestlaste mõduvalmistamise üksikasju tänapäeval ei teata.

Meeloom on mesindusettevõte, mis sündis 2019. aasta sügisel värske õhu üledoosist, tahtmisest saada osa maaelu idüllist, mesilastest ja soovist seda kõike jagada.

Meelooma ja meie mesilaste abil tahame pakkuda sulle KÕIGE PAREMAT EESTI METT!

#meeloom #mesi #mõdu