Ñoquis souffle Blancos, Mollejas con alcauciles, Savarin Rhon [29-08-2024] Ariel en su Salsa

🥖 ENTRADA: Mollejas con alcauciles arvejas y espárragos al bies con ajo oliva salteado en sartén
🍝 PLATO PRINCIPAL: Ñoquis soufflé blancos clásicos Salsa crema de bechamel jamón brócoli y portobellos
🍨 POSTRE: savarín de rhon y frutas ( como baba napolitano pero en aros )
DETALLE DE INGREDIENTES ⤵️
Ñoquis soufflé
Masa
Leche 250 cc
Queso gruyere 50gr
Huevos 4u
Sal10gr
Pimienta c/n
Nuez moscada c/n
Harina 150gr
Manteca 125gr

Salsa:
brócolis
Jamón cocido 150gr
Portobellos 300gr
Ajo 3 dientes
Bechamel 500cm3
Crema 100cm3
Yemas 1
Queso tipo gruyere 100gr
Queso tybo c/n

riñones provenzal al hierro
riñones
Papas españolas
Arvejas
Espárragos al bies
Ajo
Aceite de oliva
Perejil
Vino blanco
Jugo de limon
Crema
Sal
Pimienta
Romero
Tomillo

savarín de rhon y frutas
Levadura 30 gr.
Sal 10 g
Harina 600 gr.
Manteca 160 gr
Ralladura de limón a gusto
Huevos 300 gr
Azúcar 20 gr
Leche 240 cc

Almíbar
Azúcar 300 gr
Agua 250 cc
Anís estrellado c/n
Canela c/n
Piel de naranja c/n
Licor de naranja c/n

Decoración
Crema chantillí c/n
Frutillas c/n
Kiwi c/n
Duraznos c/n

Telefe presenta Ariel en su salsa, con la conducción de Ariel Rodríguez Palacios.

Con el talento y la espontaneidad de Ariel, invitados con mucho condimento, un salteado de sabrosas secciones y grandes pizcas de humor en un programa que llenará de sabor las mañanas de Telefe.

Mica Viciconte, Nicolás Peralta y Javi Fernández formarán parte de este equipo con su carisma, información y buenos consejos.

Ariel en su salsa presentará nuevas recetas y platos tradicionales recreados con el toque de Ariel, como excusa para compartir grandes momentos. Además de la invitación cotidiana al espectador para participar con sus secretos familiares y sus propuestas para que junto a Ariel simplifiquen la comida de todos los días, y mucho más, en un ciclo con mucho gusto y diversión para toda la familia.

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#ArielEnSuSalsa