Pimientos asados, una delicia muy versátil
Автор: De fogones y panes
Загружено: 2025-06-10
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En casa siempre tengo pimientos asados, por eso hago tantos y los envaso al vacío (como se describe en el vídeo), y así los puedo usar cada vez que quiera, que son muchas. Se puden consumir en ensaladas, en guisos, en salsas, aliñados o solos tal cual, porque no pueden estar más ricos.
Ingredientes:
8 pimientos asados (o el número que prefiráis)
un poco de aceite de oliva virgen extra (AOVE)
Es imposible quitar todas las semillas que traen los pimientos, así que no os preocupéis si no lo conseguís, ssiempre queda alguno.
Como podéis comprobar en el vídeo, reciclo botes de otros productos para aprovecharlos en mis envasados al vacío, botes que tienen que estar muy limpios y esterilizados (se esterilizan sumergidos en agua e hirviendo durante 30 minutos). Se conservan durante meses, así los tienes a mano cada vez que te apetezca comerlos. Es importante que, una vez sacados de la olla, los botes estén boca abajo durante 12 horas. Una vez transcurrido este tiempo, ya se pueden dar la vuelta y guardarlos (no hace falta frío para ello siempre que se hayan envasado al vacío).
Espero que lo difrutéis. Es fácil de hacer y merece la pena.
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