Pesce al forno in crosta di Pane con Salsa di Ricci Chef Giovanni Guarneri Don Camillo
Автор: Unigroup Spa
Загружено: 2022-12-14
Просмотров: 1317
Chef Guarneri, patron del Ristorante Don Camillo in Via Maestranza 96 a Ortigia, ha condiviso con noi i segreti di una tra le sue storiche ricette che ben si presta ad essere servita per le grandi occasioni di festa ed i banchetti.
Pesce al Pane in Salsa di Ricci
Ingredienti
Una Ricciola eviscerata da 700g
Farina 00
Sale fino
Albume d’uovo
Olio extra vergine d’oliva
Tuorlo d’uovo per spennellare il pesce
Polpa di ricci di mare
Prezzemolo
Presenta Giuseppe Scribano Responsabile Marketing di Unigroup SpA
► / giuseppescribano
Ringraziamo Chef Guarneri ed il ristorante Don Camillo
► https://www.ristorantedoncamillosirac...
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