Maltagliati di pasta fresca al ragù all'ANTICA, ricetta della festa!
Автор: la Sfoglina Romagnola e Raffa
Загружено: 2025-11-14
Просмотров: 498
In questo video vi mostro come fare i maltagliati fatti a mano con un ragù particolare che a casa nostra si prepara spesso .Con questa ricetta farete bella figura sempre parola mia.
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INGREDIENTI PER L'IMPASTO
200 g.di farina 00 per pasta
2 uova
1 pizzico di sale
PER IL CONDIMENTO
200 g.di durelli o maghetti di gallina (pollo)
7 cucchiai di olio evo
3 cucchiai di sedano
3 cucchiai di cipolla bianca
3 cucchiai di carota
5 foglie di salvia
1 rametto di rosmarino
3 rametti di timo
sale QB
pepe QB
Mezzo bicchiere di vino bianco
Un bicchiere e mezzo di dodo vegetale
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