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Como assar uma picanha de cordeiro sem marinar?
Автор: Guto Quirós - Ovinocultura & Agronegócio
Загружено: 2021-03-16
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No vídeo de hoje, eu mostro como fazer uma picanha na parrilla sem necessidade de marinar e aproveitando ao máximo o corte da picanha.
Antes de se tornar "popular" o consumo da carne de cordeiro no Brasil, comia-se muito a carne de carneiro e por isso havia a necessidade de marinar para romper todas as fibras e deixar o corte mais macio. Mas a carne de cordeiro é muito macia e tem um sabor suave. Pode ir só com sal!
Quem também é fã de picanha de cordeiro?
#picanhadecordeiro #gastronomia #ovinocultura #agronegócio #gutoquiros #carnedecordeiro
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