Red Velvet

Red Velvet: la combinación perfecta entre sabor y elegancia

Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: https://isabelvermal.com/red-velvet/

Red Velvet
Sustituto Leche Ácida
Ingredientes
330 ml Leche
40 ml/ 2 tbsp Jugo de limón

Bizcocho
Ingredientes 
250 gr Manteca/Mantequilla sin sal 
330 gr Azúcar blanca
10 gr Colorante alimentario rojo (en gel o pasta)
2 uni Huevos
1 cdta Esencia de vainilla
375 gr Harina 0000  (o la más refinada y sin leudante que consigas)
35 gr Cacao amargo
1 cdta/ ½ tsp Polvo para hornear
370 ml Leche ácida
1 cdta/ 1 tsp Bicarbonato 
15 ml Vinagre (alcohol/manzana)

Creamcheese
Ingredientes
280 gr Manteca/Mantequilla sin sal 
280 gr Azucar talco o azúcar impalpable
1 cdta Esencia de vainilla
600 gr Queso crema

Rulos de chocolate (para decorar la torta)
Ingredientes
100 gr Chocolate cobertura blanco

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