코다리 조림 이렇게 해보세요 양념까지 싹싹 긁어 밥비벼 먹는 일이 벌어집니다 부서지지 않고 탱글한 코다리살 맛보세요

코다리 조림 이렇게 해보세요 양념까지 싹싹 긁어 밥비벼 먹는 일이 벌어집니다 부서지지 않고 탱글한 코다리살 맛보세요

(재료)
코다리 - 2마리(700g)
무 - 200g
물 - (1컵)200ml

(양념)
진간장 - 4큰술
다진마늘 - 2큰술
맛술 - 2큰술
생강가루 - 1/2작은술
조청 - 3큰술
후추가루 - 1/2작은술
식용유 - 1큰술
가는 고춧가루 - 3큰술
참기름 - 1큰술

큰술 - 계량 스푼 큰술 (15ml)
작은술 - 계량 스푼 작은술 (5ml)
컵 - 계량컵 200ml
*정확한 계량을 위해서 반드시 계량 스푼 또는 컵으로 해야됩니다
예) 큰술은 흔히 밥숟가락으로 대체하지만 실질적으로 양의 차이가 있습니다

*모든 요리에서 기본 양념에 조미료(다시다,미원등)을 추가하시면 더 맛있는 감칠맛을 낼 수 있습니다 일반적으로 요리남 레시피에서는 조미료를 사용하지 않지만 꼭 넣어야 하는것에는 넣고 있습니다 취향에 따라 추가하세요

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